A torta de massa filo com geleia é um doce fácil, rápido e super gostoso com massa filo, uma base parecida com a folha mas bem mais leve e crocante. Hoje em dia não falta no meu frigorífico, uso bastante tanto em preparos doces quanto salgados e hoje fiz esse docinho perfumado e crocante, com o recheio cremoso. A torta de massa filo com geleia fica pronta em menos de 10 minutos e vai ao forno; se preferir você também pode assá-la na fritadeira sem óleo — ela vai conquistar você na primeira mordida!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 75 g leite
- 25 g manteiga
- 2 ovos
- 1 pacote massa filo
- a gosto baunilha
- a gosto geleia
- a gosto açúcar de confeiteiro (para decorar)
Passos
A torta de massa filo com geleia é muito simples e super rápida de preparar: primeiro coloque em uma tigela os ovos, o leite, a manteiga derretida, a baunilha e misture.
Desenrole o rolo de massa filo e corte-o, ainda fechado, em tirinhas de cerca de 2 cm; depois separe os vários pedacinhos.
Coloque metade da massa filo dentro de uma forma forrada com papel manteiga e pincele com metade da mistura. Adicione a geleia do sabor que preferir (eu usei de morango) e cubra com as tirinhas restantes, tentando não deixar espaços para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
Pincele a massa filo com a mistura restante (não se preocupe se, nesse meio tempo, os pedacinhos de manteiga tiverem endurecido, deixe assim) e asse a torta de massa filo com geleia em forno preaquecido a 200°C por 20/25 minutos; ela deve ficar dourada.
Retire a torta de massa filo com geleia do forno e decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Dicas:
A torta de massa filo com geleia se conserva em temperatura ambiente por 3 a 4 dias. Você pode usar a geleia/compota que preferir. No lugar do leite comum, o leite vegetal também serve bem. O mesmo vale para a manteiga: você pode usar margarina ou óleo vegetal.
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