Os bolinhos de pera são uma receita super fácil, rapidíssima e muito simples de preparar. Eu adoro bolinhos doces, especialmente com frutas frescas; já fiz de vários tipos e, hoje, aqui estão os de pera. Preparei para um jantar de família e foram um sucesso. Para deixá-los mais gostosos e irresistíveis, acompanhei com um molho de chocolate, e que delícia, você vai se encantar! Os bolinhos de pera ficam fofos, perfumados, muito macios e cheios de fruta, você prepara em 5 minutos e são sem fermentação. Faça em quantidade que desaparecem rapidinho, um puxa o outro!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 75 unidades
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 125 g leite
- 100 g açúcar
- 6 peras
- 2 ovos
- 1 raspa de limão
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- a gosto açúcar e canela (para a cobertura)
Passos
Os bolinhos de pera são muito simples e rapidíssimos de preparar. Primeiro, coloque em uma tigela o leite, os ovos, o açúcar, as raspas de limão e misture.
Adicione a farinha, o fermento e forme uma massa lisa e sem grumos; junte as peras descascadas e cortadas em pedacinhos e incorpore-as à massa.
Pegue um pouco da massa com uma colherinha e deixe cair no óleo bem quente. Faça assim todos os bolinhos de pera e deixe fritar, em fogo médio-baixo, até dourarem; levará cerca de 5 minutos.
Ao terminar a fritura, escorra os bolinhos de pera em papel absorvente e passe-os no açúcar com canela (se você não gostar de canela, simplesmente omita).
Dicas:
Os bolinhos de pera se conservam em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um ou dois dias. Para deixá-los como recém-feitos, aqueça-os no forno ou na airfryer por alguns minutos e adicione mais um pouquinho de açúcar. Eu os servi com um molhinho de chocolate, feito simplesmente derretendo chocolate meio amargo com um pouquinho de leite.
Outras receitas de bolinhos doces AQUI
Receitas com peras AQUI
