As panquecas de laranja são docinhos deliciosos e bem fofos que se preparam em 2 minutos usando um simples liquidificador. Eu adoro panquecas, já fiz várias versões e não podia deixar de fazer uma com laranja. Também coloquei um pouco de iogurte para deixá-las ainda mais macias e saborosas e tenho que dizer que ficaram realmente ótimas! As panquecas de laranja são perfeitas no café da manhã, no lanche ou como um petisco; a massa é sem manteiga e sem óleo, são realmente especiais!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 3 Minutos
- Porções: 7Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 125 g laranja
- 100 g iogurte natural
- 50 g açúcar
- 1 ovo
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- a gosto manteiga (para untar a frigideira)
Passos
As panquecas de laranja batida são super simples e rapidinhas de fazer: primeiro lave bem a laranja e corte em pedaços, tire as sementes, coloque no liquidificador junto com o iogurte, o ovo e o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha, o fermento e bata mais um pouco; a massa vai ficar cremosa.
Aqueça uma frigideira (melhor se antiaderente) e unte com um pouco de manteiga, coloque imediatamente um ou dois colheres da massa, tampe com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por uns dois minutos.
Vire a panqueca de laranja e continue a cozedura por mais um minutinho, sempre com a tampa.
As panquecas de laranja estão prontas para saborear, perfumadas e super macias!
Dicas:
As panquecas de laranja se conservam em temperatura ambiente por um dia ou na geladeira por 2/3 dias. Você pode usar iogurte vegetal no lugar do tradicional. Também pode usar iogurte grego; nesse caso, use 125 g. Em vez de manteiga, pode usar um fio de óleo de sementes para untar a frigideira.
Outras receitas de panqueca AQUI
