Você faz comigo esses bombons veganos de chocolate amargo?
Hoje eu estava com vontade de um docinho gostoso, mas rápido de preparar, sem açúcares adicionados e com poucos ingredientes.
São inspirados no clássico salame de chocolate, pequenos trufados numa versão mais leve: nada de ovos, nada de manteiga, só ingredientes simples que normalmente a gente tem na despensa. Ficam prontos em pouquíssimo tempo e também podem ser conservados no freezer, prontos para quando precisar.
Bolinhas doces e crocantes graças às avelãs, deliciosas com chocolate amargo… vamos experimentar?
Deixo aqui mais algumas receitas doces rápidas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 unidades
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os bombons veganos de chocolate
- 100 g chocolate amargo 75% (vegano)
- 30 g óleo de girassol
- 150 g biscoitos (veganos)
- 50 g avelãs
Passos
Triture finamente as avelãs e esfarele os biscoitos, deixando alguns pedaços maiores para dar textura.
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, coloque-o numa tigela junto com os biscoitos e as avelãs, misturando bem.
Adicione o óleo de girassol em fio, continuando a mexer até obter uma mistura compacta e homogênea.
Com as mãos, molde pequenas bolinhas e disponha-as numa travessa. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 2–3 horas, até firmarem bem.
Um pequeno conselho: coloque-as nas forminhas somente pouco antes de servir, assim você evita que soltem óleo.No copo (Thermomix), triture as avelãs por 5 seg. vel. 7, adicione os biscoitos e triture com 4 impulsos de turbo (devem em parte se pulverizar e em parte ficar em pedaços).
Retire e reserve. Coloque no copo o chocolate em pedaços, triture e depois aqueça 3 min. 60° vel. 1, adicione o óleo e misture por 5 seg. vel. 1.
Por fim, junte os biscoitos e as avelãs previamente triturados e misture anti-horário por 20 seg. vel. 4.Com as mãos, molde pequenas bolinhas e disponha-as numa travessa. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 2–3 horas, até firmarem bem.
Um pequeno conselho: coloque-as nas forminhas somente pouco antes de servir, assim você evita que soltem óleo.
Dicas
Você pode fazer o dobro da receita e depois congelar.
