Hoje preparamos uma super rápida creme de cacau e ricota leve sem nem precisar ir ao fogão, pronto em menos de 5 minutos e com apenas três ingredientes. Além disso, esse creme é uma ótima ideia para adicionar proteínas ao café da manhã.
Você não precisa ser cozinheiro para prepará-lo, embora, para achar a proporção certa dos apenas 3 ingredientes desta receita, eu tenha testado várias vezes. Obviamente essa proporção é certa para o meu paladar e quem me acompanha há um tempo sabe que eu prefiro o chocolate amargo ao ao leite.
Te garanto que o resultado final é um creme super chocolatoso, bem amargo, bem denso e por isso espalhável, genuíno e muito guloso. Nada de Nutella: sinceramente eu prefiro o meu creme! Vamos preparar.
Aqui vão outras cremes leves para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas le stagioni
Ingredientes
- 50 g ricota
- 10 g cacau em pó (amargo)
- 1 cucchiaino mel (ou xarope de agave ou de bordo)
- Pontos por porção = 3 pontos WW
Preparo
Antes de tudo, peneire o cacau para eliminar todos os grumos. Depois acrescente a ricota e o mel.
Com um garfo ou um batedor de mão misture os ingredientes. Vai levar menos de um minuto para incorporá-los bem.
Pronto, o creme de cacau e ricota está pronto! Se quiser, você pode fazer uma quantidade maior usando as batedeiras elétricas e pode guardá-lo na geladeira por um par de dias.
Como você pode ver nas fotos, o resultado é um creme liso e bem denso: parece que você está passando manteiga. E o sabor, o que dizer: maravilhoso! Você pode espalhar em torradas ou no pão, tanto faz: o que vai importar é que você vai ter um café da manhã ou lanche suuuper gostoso.
Nesta foto dá para ver melhor a consistência do creme: ficam as marcas da faca com a textura, exatamente como acontece com a Nutella!!!
Dá para perceber que eu fiquei entusiasmada com esse creme com cacau e ricota? Eu adoro coisas deliciosas que se preparam rapidinho e por isso fico feliz de te dar ideias para lanches ou cafés da manhã doces.
Além disso, ele também fornece um bom aporte de proteínas, muitas vezes ausentes no café da manhã à italiana, então é super útil para uma refeição equilibrada pela manhã.
Deveria ser experimentado com a ricota sem lactose — que eu aqui na Holanda não encontro — para ver se o sabor muda e se continua bom: se você testar, me conta?
Aproveite!
por Giovanna Buono
