Árvore de Natal de massa folhada

A árvore de Natal de massa folhada é um aperitivo natalino delicioso e super fácil formado por vários rolinhos feitos com tiras de massa folhada e recheios variados: embutidos, queijos, legumes, patês e tudo o que a imaginação mandar, todos dispostos de forma a formar o contorno de uma árvore de Natal.

Uma ideia bonita e divertida, totalmente comestível, para preparar nas festas de fim de ano como centro de mesa saboroso ou como petisco.

Além de ficar bonita e gostosa, é também extremamente simples e rápida de fazer, de modo que em poucas etapas e 5 minutos estará pronta para ir ao forno.

Você só precisa rechear a massa folhada com o que gostar, enrolar bem e depois cortar os rolinhos de massa folhada que irão ao forno.

Como para rechear com fatias de embutidos e queijos não há muitas explicações a dar, hoje vou prepará-la com uma mousse delicada e saborosa de salmão.

Verá que não é difícil: siga os passos e levará para a mesa um verdadeiro capricho!

Árvore de Natal de massa folhada

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de cozimento: 30 Minutos
Porções: 6/8 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

massa folhada (1 rolo retangular)
a gosto leite (ou ovo para pincelar a superfície)
cream cheese (tipo Philadelphia 200 g)
salmão defumado (100 g)
creme de leite fresco (1 colher de sopa)
a gosto sal
a gosto pimenta (opcional)

Preparação

Para preparar a mousse de salmão defumado, coloque em um copo o cream cheese, o creme de leite e o salmão defumado picado, acrescente uma pitada de sal e pimenta e comece a bater com um mixer de mão.
Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Sua mousse de salmão está pronta para ser usada.
Desenrole 1 rolo de massa folhada.
Espalhe a mousse de salmão por cima, nivelando bem o composto e cobrindo uniformemente toda a superfície, evitando deixar espaços vazios.
Em seguida, enrole a massa bem apertada pelo lado mais comprido, formando um rolo estreito e compacto.
Coloque no freezer por 10-15 minutos para ficar mais fácil cortar fatias regulares.
Passado o tempo, retire o rolo do freezer e corte 8 rolinhos.
Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga seguindo o formato de uma árvore.
Mantenha a assadeira na geladeira até o forno atingir a temperatura.
Asse em forno quente ventilado a 190°C por cerca de 35 minutos.

CONSERVAÇÃO

Você pode conservar a árvore de Natal de massa folhada sem assar na geladeira, bem coberta com filme plástico, por 1 dia e assá-la no dia seguinte.

DICAS E VARIANTES

Com o mesmo procedimento você pode rechear sua árvore de Natal de massa folhada com diferentes recheios alternativos, por exemplo patê de azeitonas, mousse de presunto, cenoura e abobrinha, speck e brie, mix de embutidos e queijos, pasta de anchovas … portanto dê espaço à sua criatividade na cozinha.

Para evitar que, durante o cozimento, os rolinhos se abram, una-os nas suas junções finais ao posicioná-los.

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