Tartines rapidinhas para aperitivo, são um clássico eterno, sem cozimento, fáceis e rápidas. Experimente também as tartines de pão com mousse de presunto e nozes e também as tartines de peixe prontas em 5 minutos. O segredo para deixá-las bonitas está em usar cortadores, mas hoje quero mostrar uma alternativa igualmente charmosa, fácil e deliciosa. Minhas tartines eu recheei com salmão e maionese e com queijo e presunto cozido. Se preferir, você também pode usar mousse.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 87,39 (Kcal)
- Instrumentos 12,07 (g) dos quais açúcares 0,19 (g)
- Proteínas 4,66 (g)
- Gordura 2,09 (g) dos quais saturados 0,48 (g)dos quais insaturados 1,27 (g)
- Fibras 0,68 (g)
- Sódio 133,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 24 tartines
- 125 g pão branco (2 fatias sem casca)
- a gosto maionese
- 80 g salmão defumado
- 125 g pão branco (2 fatias sem casca)
- 200 g presunto cozido
- a gosto queijo cremoso
- a gosto pistache picado
- a gosto pimenta em grãos
- 125 g pão branco (2 fatias sem casca)
- 2 colheres maionese
- 1 colher mostarda
- 1 colher ketchup
- 1 colher iogurte
- 10 camarões
- a gosto pimenta em grãos
Como fazer as tartines rápidas para aperitivo
Pegue uma fatia de pão e recheie com maionese, coloque por cima as fatias de salmão defumado e feche com outra fatia de pão.
Em seguida, corte em quadradinhos (devem sair cerca de 8 partes) e decore com um fio de maionese e um filete de salmão.
Para o segundo recheio, pegue uma fatia de pão de forma e recheie com queijo cremoso e presunto cozido.
Feche com outra fatia e, na superfície, espalhe o queijo, depois decore com pistache picado e alguns grãos de pimenta.
Para o terceiro recheio, misture em uma tigela a maionese, o ketchup, a mostarda e o iogurte.
Recheie a primeira fatia de pão com o molho preparado, feche com a segunda fatia.
Espalhe mais um pouco de molho por cima e coloque um fio de maionese no centro onde irá um camarão. Decore com pimenta vermelha e salsinha.
Sirva alternando cada variante. Bom apetite.
Conservação e dicas sobre as tartines rápidas para aperitivo
Se bem conservadas, podem ser preparadas no dia anterior, até no máximo 24 horas antes do evento. É preferível decorá-las pouco antes de levar à mesa. A vantagem de preparar essas tartines com antecedência é que o pão absorve a umidade do recheio, garantindo um sabor suculento e único.
