Chia pudding com manga e kiwi, uma receita leve e cheia de energia, gostosa na medida certa com frutas frescas. Para esta receita usei um gostoso iogurte branco de kefir e kiwi amarelo, mas para um toque de cor a mais você também pode usar o kiwi verde e muitas gotas de chocolate amargo. Perfeita para preparar na noite anterior, essa ideia também é ideal para comer já algumas horas depois do preparo, porque, graças às sementes de chia, ela vira imediatamente um “pudim” saudável e delicioso. Abaixo deixo outras ideias para usar sementes de chia e, no final da receita, completa com todas as etapas em fotos, responderei às perguntas mais comuns sobre o assunto.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

1 manga
1 kiwi (amarelo)
400 ml iogurte (líquido de kefir)
80 g sementes de chia
1 colher adoçante
1 colher farinha de coco
a gosto chocolate amargo

Utensílios

1 Faca
1 Tábua de corte
1 Colher
2 Copos
1 Liquidificador
1 Tigela

Passos

Para fazer o Chia pudding com manga e kiwi, primeiro separe o caroço da manga e faça cortes para soltar a polpa da casca. Bata metade da polpa por alguns instantes com uma colher de adoçante até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Despeje a mistura no fundo dos dois copos. Nivele e coloque na geladeira para descansar.
Em uma tigela, coloque as sementes de chia e misture com o iogurte de kefir. Distribua nos recipientes e deixe descansar por mais uma hora.
Passado esse tempo, decore com o kiwi descascado e cortado em fatias finas, a farinha de coco, a manga restante cortada em cubinhos e as gotas de chocolate. Você pode saborear seu café da manhã na hora ou preparar na noite anterior, cobrir o recipiente com filme plástico e comer no dia seguinte.
Você pode decorar o chia pudding também na hora de servir com frutas frescas e os outros ingredientes, para preservar melhor os valores nutricionais da fruta.