Tortiglioni ao ragu Nuvola zero

Descubra como preparar um prato de massa fantástico sem carboidratos, sem açúcares, sem glúten e sem lactose. Sim, você entendeu bem.

Lá em casa, Nuvola zero nunca falta. Na verdade, ele nos acompanha do café da manhã ao almoço e até ao jantar, passando pelos lanches.
Com Rita Amordicucina você encontrará muitas receitas para preparar os produtos Nuvola zero.
Esses produtos são sem carboidratos, sem açúcares, sem lactose, sem glúten e sem fermentos.
Se você segue uma dieta sem carboidratos, sabe o quanto pode ser difícil não sair da linha.
Por sorte existe Nuvola zero com sua linha de produtos alimentares, pensada para quem eliminou carboidratos, glúten, fermentos orgânicos, lactose e açúcares do próprio regime alimentar. Nuvola zero te faz descobrir o prazer da boa comida, mas sem culpas. Não acredita?

Feitos para você:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Tempo de cozimento: 30 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fervura
Culinária: Italiana

496,68 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 496,68 (Kcal)
Instrumentos 47,72 (g) dos quais açúcares 2,28 (g)
Proteínas 27,88 (g)
Gordura 23,10 (g) dos quais saturados 6,38 (g)dos quais insaturados 6,78 (g)
Fibras 3,32 (g)
Sódio 434,43 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes Tortiglioni ao ragu Nuvola zero

Vamos às compras

Meia cebola
Meia cenoura
Meio talo aipo
40 ml azeite extravirgem
500 g passata de tomate
300 g carne moída de boi
a gosto sal
a gosto manjericão
200 g tortiglioni (Nuvola zero)

Tortiglioni ao ragu Nuvola zero

Utensílios

Precisamos

1 Frigideira
1 Panela
1 Faca
1 Escorredor de massa

Passos

Vamos cozinhar

A primeira coisa a fazer é o picadinho de vegetais. Portanto limpe e pique finamente a cebola, as cenouras e o aipo.
Transfira para uma panela ou frigideira com o azeite e uma xícara pequena de água. (nós não refogamos, e sim deixamos cozinhar em fogo baixo). Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Quando estiver murcha, junte a passata e uma pitada de sal.
Então, sempre sem refogar, assim que o molho voltar a ferver, vamos adicionar a carne moída magra de boi.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos o ragu, com uma tampa antirespingo por cima e, enquanto isso…
Coloque a panela da massa no fogo.
Quando a água ferver, adicione uma pitada de sal e coloque a massa. Esta massa não passa do ponto e precisa de apenas 10 minutos para ficar al dente.
O ragu está pronto, adicione algumas folhas de manjericão.
Pegue apenas a quantidade de ragu que você precisa e coloque em uma frigideira grande para podermos misturar bem a massa.
Agora a massa está cozida, escorra e junte-a na frigideira com o ragu. Misture em fogo alto para envolver bem.
Sirva quente com uma folha de manjericão.
Pronto: os Tortiglioni ao ragu da Nuvola Zero.

Conservação

Rigatoni ao ragu Nuvola zero. É um prato que, como toda massa, deve ser consumido imediatamente, mas como aguenta bem o cozimento, você pode conservar na geladeira por um dia e depois aquecê-lo no micro-ondas ou na frigideira.

FAQ (Perguntas e Respostas)

Rigatoni ao ragu Nuvola zero

Posso temperá-los com outros molhos?
Sim, certamente eu deixo uma coleção de pestos e molhos, clique aqui.