A Colomba rápida na air fryer.

É a escolha ideal para preparar uma sobremesa crocante de última hora, garantindo um resultado macio e delicioso que vai conquistar todos os seus convidados.
Esta técnica revolucionária permite que você tenha um miolo quente e fofinho em poucos minutos, perfeito para surpreender seus convidados com um toque doce inesperado e perfumado.
Experimente essa preparação rápida para oferecer aos seus queridos uma experiência gourmet sem precisar passar horas na cozinha. Está com pouco tempo mas não quer abrir mão de uma sobremesa especial?

A air fryer é sua aliada secreta para transformar uma simples colomba em uma obra-prima gourmet.
Super fácil, super macia e muito saborosa.
Dura-se direto na air fryer, então você pode prepará-la até no último momento!

Bastam alguns minutos para aquecê-la na perfeição, deixando-a incrivelmente crocante por fora e macia como uma nuvem por dentro.
É o truque ideal para servir uma sobremesa quente e perfumada que vai impressionar todo mundo, sem estresse e com o mínimo de esforço. Prontos para repetir?

Pensado para você:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de cozimento: 30 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Segunda-feira de Páscoa, Páscoa

526,48 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 526,48 (Kcal)
Instrumentos 70,25 (g) dos quais açúcares 38,40 (g)
Proteínas 11,63 (g)
Gordura 24,28 (g) dos quais saturados 3,14 (g)dos quais insaturados 16,69 (g)
Fibras 2,58 (g)
Sódio 44,66 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes da Colomba rápida na air fryer

Vamos pra cozinha

250 g farinha 00 (ou FiberPasta)
3 ovos
160 g açúcar (ou 190 g de eritritol em pó)
80 g óleo de girassol (ou 100 g de iogurte)
50 ml leite (se usar a farinha FiberPasta, o leite deve ser 75 g)
sachê fermento em pó para bolos
a gosto raspas de limão (biológicas raladas)
a gosto amêndoas (sem pele)
a gosto gotas de chocolate (ou frutas cristalizadas)
25 g claras
35 g amêndoas (com e sem pele)
35 g açúcar de confeiteiro
2 gotas essência de amêndoa (amarga)
a gosto amêndoas
a gosto açúcar granulado (se você for diabético, prefira granulado de amêndoas)

A Colomba rápida na air fryer

Ferramentas

O que precisamos para preparar

2 Tigelas
1 Batedeira elétrica
1 Fritadeira Air Fryer

Passos

Vamos pra cozinha

A primeira coisa é verificar se uma forma de colomba de 500 g cabe no cesto da sua air fryer.
Quebre os ovos em uma tigela e acrescente o açúcar.
Bata tudo com uma batedeira elétrica até obter um composto claro e espumoso.
Junte o leite, o óleo de girassol, as raspas de limão e metade da farinha peneirada.
Misture, com um batedor manual ou elétrico, e adicione o fermento em pó para bolos e o restante da farinha, depois continue misturando até obter uma consistência lisa e homogênea.
Agora despeje a massa em uma forma para colomba de 500 gramas
Transfira tudo para o cesto da air fryer e asse a 160 graus por 25 minutos e depois…..
Para preparar a cobertura da colomba comece pela clara, que deve ser colocada dentro de um liquidificador.
Os ingredientes necessários são poucos e muito simples, mas o resultado final é realmente ótimo.
Ainda no liquidificador, você pode adicionar as amêndoas, o açúcar de confeiteiro e, por último, as gotas de essência de amêndoa amarga.
Agora é só bater até atingir a consistência desejada.
A cobertura deve ficar relativamente líquida; no entanto, se preferir, você também pode deixá-la um pouco mais grossa para sentir pedaços de amêndoa. Ajuste, portanto, o tempo de processamento conforme desejar.
Passada a primeira parte do cozimento da colomba, retire-a e espalhe rapidamente a cobertura, coloque por cima as amêndoas inteiras e os granulados.
Reposicione a colomba coberta no cesto da air fryer e continue o cozimento
a 150 graus por mais 5 minutos.
E aí está pronta a Colomba rápida na air fryer