Bolo d’água sem açúcar, um bolo macio e fofo como uma nuvem, perfeito para o café da manhã ou lanche de todos! Você também pode dar como lanche na escola para as crianças. Este bolo é delicioso por si só, mas também pode se tornar uma excelente base para rechear, libere sua criatividade na cozinha!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bolo d’água sem açúcar
- 300 g farinha 00
- 140 g água
- 30 g azeite extravirgem
- 60 g stevia
- 2 ovos (tamanho médio)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá stevia (para bater e usar no lugar do açúcar de confeiteiro)
- q.b. óleo e farinha (para a forma)
Ferramentas úteis
- Forma com fundo removível
- Tigela
- Balança de cozinha
- Colher
- Peneira
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Preparação do bolo d’água sem açúcar
Em uma tigela, bata com uma colher por alguns minutos os ovos com a stevia, a água e o azeite (bastam realmente 2 minutos).
Adicione a farinha e o fermento previamente peneirados juntos, despeje-os na mistura líquida aos poucos, mexendo de baixo para cima; prossiga dessa forma até terminar todos os ingredientes, deve-se obter uma massa densa e sem grumos.
Unte levemente e enfarinhe a forma, despeje a massa e bata levemente no fundo, ligue o forno a 200º e quando estiver na temperatura, asse.
Asse por 40 minutos e sempre verifique no final do cozimento fazendo o teste do palito, pois cada forno é diferente do outro; uma vez que o bolo esteja bem assado, retire-o do forno, deixe esfriar e depois de frio, retire-o da forma.
Antes de servir o bolo d’água sem açúcar, bata 1 colher de chá de stevia até ficar impalpável e polvilhe sobre o bolo como se fosse açúcar de confeiteiro, sirva e aproveite, bom apetite!
BOLO D’ÁGUA SEM AÇÚCAR
Conselhos
Você pode aromatizar o bolo d’água sem açúcar com casca ralada de limão ou laranja (obviamente não tratados).
Você pode adicionar pedaços de chocolate amargo à massa.
Você pode guardar o bolo em um recipiente hermético por 45 dias.
