Rolinhos de frango e speck na airfryer, com um recheio macio e bem derretido, fáceis de fazer e ideais para um jantar rápido. Por que cozinhar na airfryer? Eu prefiro quando tenho pouco tempo e preciso preparar pequenas quantidades, o que tem acontecido com frequência ultimamente. De fato, é uma boa alternativa ao forno, especialmente porque aquece rápido e, em poucos minutos, seu prato estará pronto. Vocês também podem fazer esta receita no forno sem problema e, nas fotos passo a passo abaixo, eu explico como. Enquanto isso, deixo outras ideias para preparar rolinhos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 13 Minutos
- Métodos de cozimento: Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 6 fatias peito de frango (Bastante finas)
- 100 g emmental
- 6 fatias speck
Utensílios
- 2 Papel manteiga
- 1 Rolo de massa
- 1 Papel para airfryer
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Passos
Para fazer os rolinhos de frango e speck na airfryer, primeiro corte o queijo como na foto abaixo. Assim o queijo vai derreter, mas não vai sumir dentro do rolinho.
Se as fatias estiverem grossas, abra-as entre duas folhas de papel manteiga e deixe-as mais finas usando um rolo. Coloque o pedaço de queijo na extremidade curta, na parte superior, e enrole bem a carne. Depois envolva com uma fatia de speck.
Coloque a carne na cesta da airfryer forrada com papel manteiga e cozinhe a 175°C por 12–14 minutos.
Você pode preparar a carne com antecedência sem cozinhar, se quiser reduzir o tempo de preparo e cozimento, e conservar na geladeira por no máximo 48 horas. Depois de pronta, sirva quente acompanhada de batatas assadas.
Perguntas e Respostas (FAQ)
Com o que posso substituir o speck?
Para um resultado mais gostoso você pode usar pancetta ou bacon, ou optar por presunto cozido.
Como posso assar a carne no forno?
A 180°C por 22 minutos — você deve obter o mesmo resultado.
