O macarrão ao forno com brócolis e tomatinhos é super simples, saborosíssimo e agrada todo mundo; pelo menos aqui em casa nunca é suficiente: todo mundo repete e, em poucos dias, já me pede pra fazer de novo. Os tomatinhos junto com os brócolis dão muito sabor a esse prato que parece simples, mas quando você prova percebe que não é uma massa qualquer, é um macarrão ao forno incrível. Entre todas as receitas do meu blog acho que esta é a melhor de todas; de qualquer jeito, deixo aqui o macarrão ao forno com ragù, um prato ideal para o domingo, o macarrão ao forno com cogumelos e linguiça, para os verdadeiros gourmets ficará perfeito assim como o macarrão ao forno com radicchio que eu adoro
Vamos logo depois da foto descobrir como preparar o macarrão ao forno com brócolis e tomatinhos!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 4 persone
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes para o macarrão ao forno com brócolis e tomatinhos
- 350 g macarrão
- 400 g brócolis
- 150 g tomatinhos
- 80 g parmesão (ralado)
- 350 g molho bechamel
- 100 g muçarela (ou outro queijo que derreta)
- 2 pitadas sal
- 2 colheres azeite extravirgem de oliva
Preparo do macarrão ao forno com brócolis e tomatinhos
Para preparar o macarrão ao forno com brócolis e tomatinhos, antes de tudo lave o brócolis e separe as florezinhas; você deve escaldá-las junto com as partes mais macias do talo por 5 minutos.
Quando os brócolis estiverem cozidos, escorra e reserve.
Corte os tomatinhos em 2 ou 4 partes.
Cozinhe o macarrão deixando-o bem al dente; nós cozinhamos por metade do tempo indicado na embalagem.
Prepare o molho bechamel e corte a muçarela em pedaços.
Em uma tigela, misture o macarrão, os brócolis, os tomatinhos e o molho bechamel; tempere com sal e, se quiser, acrescente pimenta-do-reino moída.
Incorpore metade da muçarela ou o queijo que derreta de sua preferência e misture bem.
Unte uma assadeira que caiba tudo e despeje a massa.
Distribua por cima o queijo restante e, se quiser caprichar, acrescente alguns pedacinhos de manteiga.
Leve ao forno convencional pré-aquecido a 200°C por 20 minutos; ligue o grill e deixe dourar por cima por pelo menos 5 minutos.
Retire do forno, deixe descansar 5 minutos antes de levar à mesa o macarrão ao forno e..
BOM APETITE
Como conservar o macarrão ao forno
Você pode conservá-lo na geladeira, fechado em um recipiente hermético, por 2 dias.
Se preferir, pode preparar tudo no dia anterior e gratinar no forno antes de servir.
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