Rolinho de pão com linguiça e stracchino é uma variação dos clássicos rolinhos de pão à pizzaiola, podem ser servidos como prato principal. A receita é realmente muito simples, você precisa de pão de forma, linguiça e stracchino. Enrola-se tudo e passa-se no ovo e, por fim, na farinha de rosca. Na minha versão, assei no forno, mas você também pode optar por fritadeira elétrica ou fritar em óleo quente abundante.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 578,56 (Kcal)
- Instrumentos 47,44 (g) dos quais açúcares 3,98 (g)
- Proteínas 26,90 (g)
- Gordura 31,51 (g) dos quais saturados 0,96 (g)dos quais insaturados 1,81 (g)
- Fibras 2,96 (g)
- Sódio 1.152,04 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 140 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 5 fatias pão de forma (sem casca)
- 300 g linguiças
- 200 g stracchino
- 2 ovos (para empanar)
- 200 g farinha de rosca
Como fazer os rolinhos de pão com linguiça e stracchino
Comece misturando em uma tigela, a massa de linguiça com o stracchino.
Pegue o pão de forma, em seguida, espalhe a mistura preparada em cada fatia.
Enrole cada fatia sobre si mesma, depois cubra com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Esses passos podem ser realizados na noite anterior.
Depois do tempo de descanso, passe cada rolinho nos ovos e, por fim, na farinha de rosca.
Neste ponto, coloque-os em uma assadeira e regue com um fio de óleo
Como último passo, asse em 200°C por cerca de 12 minutos ou até dourar.
Conservação dos rolinhos de pão com linguiça e stracchino
Os rolinhos podem ser conservados na geladeira dentro de um recipiente hermético até o dia seguinte. Basta aquecê-los no modo grill.
FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível cozinhar os rolinhos de pão com linguiça e stracchino na fritadeira sem óleo?
Sim, é possível cozinhar esses rolinhos na fritadeira sem óleo a 170°C por cerca de 10 minutos, sem pré-aquecer.
Como podem ser recheados?
De várias maneiras: presunto e queijo, tomate e mussarela, e bacon e cream cheese.
Veja a video receita dos rolinhos de pão com linguiça e stracchino
