Colomba Rápida de Amêndoas: Fofinha e Sem Fermento (Receita Esperta):
Sem fermentação, sem esperas infinitas, mas com todo o sabor da tradição no doce que eu proponho hoje. Se você procura a Colomba de última hora que pareça recém-saída da confeitaria, está no lugar certo. Na verdade, a minha Colomba Rápida de Amêndoas é um bolo alto e perfumado, enriquecido com a típica cobertura deliciosa que também se usa nas colombas de longa fermentação. Além disso, fica ainda mais prática de preparar, do meu jeito, claro.
Para completar, você terá um bolo com massa macia e superfície crocante que vai te dar um excelente resultado na Páscoa! Além disso, nesta receita você encontra uma Colomba pascal fácil e rápida preparada com o fermento químico comum. Esta versão, portanto, não perde em nada para a clássica: a cobertura é o verdadeiro destaque!