Hoje eu trago a receita das zeppole com mousse de Nutella, uma bomba de sabor pela sua cremosidade e gostosura.
Todos conhecemos bem a clássica zeppola di San Giuseppe com creme de confeiteiro e amarena, um verdadeiro símbolo da pastelaria campana, dona absoluta das celebrações no dia dos pais. Mas a nossa criatividade permite mudar sabores e cores usando cremes e recheios diferentes, servindo-as, por exemplo, em outras épocas do ano.
Então, se você está lendo esta receita, esqueça o clássico creme confeiteiro, porque eu estou propondo uma variante igualmente gostosa, feita ao trabalhar delicadamente creme batido misturado com colheres de Nutella, resultando numa textura que derrete na boca ao primeiro pedaço.
Preparar é bem simples e rápido, basta seguir todos os passos que você encontrará abaixo na receita e pronto.
Ótima para fazer num domingo em família ou numa festa de aniversário, esta zeppola é daquelas sobremesas que a cada mordida te dá a emoção e a satisfação de tê-la preparado com as próprias mãos.
Então, pegue o saco de confeitar e prepare essa deliciosa zeppola!
Abaixo deixo outras receitas frescas e muito gostosas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 unidades
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Pais, Todas as estações
Ingredientes para preparar as zeppole com mousse de Nutella
Para preparar a massa choux clique aqui e siga todos os passos.
- 250 ml creme de leite fresco para bater
- 150 g Nutella® (3 colheres de sopa)
- a gosto granulado de avelã (avelãs picadas)
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Saco de confeitar
Passos para preparar as zeppole com mousse de Nutella
Para preparar a massa choux clique aqui e siga todos os passos.
Antes de começar, aqui vão alguns segredos para obter uma mousse aveludada e estável.
A Nutella deve estar fluida, mas absolutamente não quente. Se você aquecer demais, ela vai derreter o creme instantaneamente. Se estiver muito fria e dura, vai formar grumos dentro do creme.
Use creme de leite fresco e líquido para bater, mantido na geladeira até o último segundo.
Quando juntar a Nutella ao creme, use uma espátula e faça movimentos lentos de baixo para cima.
Numa tigela, bata o creme até ficar firme. Coloque a Nutella numa tigela bem grande e acrescente um ou dois colheres do creme batido. Misture bem para amolecer a Nutella.
A seguir, incorpore o restante do creme delicadamente com a espátula, até a cor ficar homogênea. Acrescente o granulado de avelã e misture.
Deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora antes de transferir para o saco de confeitar.
Recheie suas zeppole com a mousse, polvilhe com açúcar de confeiteiro e adicione o granulado de avelã.
Depois de montadas, coloque as zeppole na geladeira por 20 minutos antes de servir.
Agora é só saboreá-las!
Como conservar as zeppole com mousse de Nutella e Kinder
Guarde as zeppole na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias.
Gostou da receita? Então vem me visitar na minha página do Facebook: você vai encontrar muitas outras receitas gostosas e criativas! Deixe um like AQUI. Vou adorar receber suas fotos e compartilhá-las no meu blog e na minha página! Se precisar de algum conselho, escreva para mim, estou aqui para te ajudar….
Um beijo, ATÉ A PRÓXIMA RECEITA!!!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar as zeppole com antecedência?
Sim, mas com um truque! Você pode preparar a massa choux no dia anterior e conservar em um recipiente hermético. Pode recheá-las 2 horas antes de servir. A mousse também pode ser preparada no dia anterior e mantida na geladeira coberta com filme plástico.
A mousse não monta, o que eu errei?
Provavelmente o creme não estava frio o suficiente. Certifique-se de que o creme está gelado e, se estiver muito quente, coloque também a tigela e os batedores no congelador por cerca de dez minutos antes de começar.
