Udon com legumes; se você está com vontade de um prato principal diferente, uma alternativa à massa de sempre, eu recomendo preparar esses udon com legumes. Um prato vegetariano, fácil e rápido de fazer, dedicado aos fãs da culinária oriental.
Os udon com legumes são um prato asiático rápido de preparar e perfeitos, ficam prontos em 10-15 minutos. No wok, você refoga pimentões, abobrinhas, cenouras e cebolinha, depois junta os udon, as sementes de gergelim e tempera tudo com molho de soja. São uma verdadeira delícia!!
Mas agora vamos pra cozinha que eu vou mostrar como preparar rapidinho os Udon com legumes
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Asiática
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 200 g udon (pré-cozidos)
- 1 abobrinha
- 1 pimentão vermelho (ou amarelo)
- 1 cenoura
- 1 cebolinha
- 30 ml molho de soja
- sementes de gergelim
- azeite extra virgem
Utensílios
- 1 Wok
- 1 Pegador
- 1 Faca
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos preparar os udon com legumes: primeiro limpe o pimentão e corte em tiras finas e depois em tiras. Lave e corte a cebolinha em rodelas.
Corte a abobrinha e a cenoura em palitos.
Aqueça uma wok com um fio de azeite e junte a cebolinha e a cenoura.
Deixe dourar e junte o pimentão e a abobrinha.
Tempere com um pouco de sal e deixe os legumes na frigideira amolecerem em fogo médio.
Agora junte os udon e deixe cozinhar por 3-4 minutos, acrescente o molho de soja e salteie os udon com as sementes de gergelim
Pronto! Nossos Udon com legumes estão prontos para ir à mesa.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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