Bolinho de tomate, ou Domatokeftedes, é um prato tradicional da cozinha grega. Saborosos e leves, são preparados com tomates, cebola, manjericão e farinha. Basta cortar tudo em pedacinhos, misturar e juntar a farinha. Frite os bolinhos de tomate em pouco óleo vegetal e você terá bolinhos realmente deliciosos — acabam num instante. A sua crocância externa e a maciez interna os tornam irresistíveis. Podemos servir como aperitivo ou como segundo prato; esses bolinhos são uma explosão de sabores que vai conquistar quem provar.
Os bolinhos de tomate são um prato simples, mas cheio de sabor.
Agora vamos para a cozinha e eu mostro como preparar os bolinhos de tomate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Grega
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 200 g tomatinhos
- 1/2 cebola roxa (ou Tropea)
- 60 g farinha 0
- sal
- manjericão
- óleo de girassol
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar os bolinhos de tomate: lave os tomatinhos e limpe a cebola e o manjericão.
Corte os tomates e a cebola em pedaços pequenos e rasgue o manjericão com as mãos.
Coloque todos os vegetais em uma tigela, tempere com sal e misture tudo.
Adicione a farinha e misture até obter uma mistura homogênea.
Ajuste a quantidade de farinha conforme a água que os tomates soltarem.
Aqueça o óleo na frigideira e, com uma colher, pegue pequenas porções e coloque na frigideira.
Aperte a massa de modo a formar bolinhos e deixe cozinhar por cerca de 3-4 minutos.
Quando formar uma crostinha, vire os bolinhos e continue o cozimento do outro lado.
Podemos assar os bolinhos no forno a 180 graus por 15-20 minutos ou na airfryer também a 180 graus.
Pronto — nossos bolinhos estão prontos para ir à mesa.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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