Macarrão com creme de abobrinha e tomates, um primeiro prato rápido, fresco e saboroso, ideal para os períodos de primavera e verão. O macarrão com creme de abobrinha fica pronto em 30 minutos. Excelente para comer frio ou quente — com poucos ingredientes como abobrinha, manjericão, tomates e queijo parmesão preparamos um prato delicioso que pode ser apreciado de várias maneiras e servido em diversas ocasiões. Podemos incluí‑lo em um cardápio para um almoço ao ar livre.
Mas agora vamos para a cozinha e eu mostro como preparar o Macarrão com creme de abobrinha e tomates
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 200 g macarrão
- 1 abobrinha
- 250 g tomatinhos
- 2 colheres queijo parmesão ralado
- 1 dente alho
- manjericão
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- orégano
Utensílios
- 1 Frigideira
- 1 Panela
- 1 Mixer de imersão
Passos
Vamos começar a preparar
Vamos começar a preparar o Macarrão com creme de abobrinha e tomates; primeiro pegue as abobrinhas, lave, retire as pontas e corte em pedaços pequenos, e reserve-as.
Enquanto isso, coloque o macarrão para cozinhar em bastante água salgada.
Refogue o dente de alho em uma frigideira com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Coloque na frigideira também as abobrinhas que reservou e misture.
Tempere com sal e deixe cozinhar por 5-10 minutos.
Quando as abobrinhas estiverem cozidas na frigideira, transfira-as para o copo do mixer e adicione o queijo parmesão.
Bata até obter um creme.Agora, na mesma frigideira usada para as abobrinhas, cozinhe os tomatinhos cortados em pedaços, tempere com orégano e cozinhe por poucos minutos. Escorra o macarrão ao dente diretamente na frigideira com os tomates e junte o creme de abobrinha.
Salteie por alguns minutos e, se precisar, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão.
E aqui está o nosso prato, pronto para servir.
Bom apetite!!
Dicas da Marge
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