Bolinhos de berinjela e batata, um ótimo segundo prato, fácil e saboroso, perfeito também como entrada ou petisco. Os bolinhos de berinjela são um grande clássico que sempre faz bem trazer à mesa, tanto na cozinha do dia a dia quanto em ocasiões especiais. Para preparar esses bolinhos de berinjela e batata precisamos de poucos ingredientes e, em poucos passos, estarão prontos para servir. Os bolinhos de berinjela e batata assados ou fritos, ótimos acompanhados de uma salada mista, somem rapidinho — todo mundo gosta. Os bolinhos de berinjela são um gostoso finger food perfeito para enriquecer seu buffet ou para um happy hour entre amigos: você vai fazer sucesso.
Mas agora vamos para a cozinha e eu mostro como preparar os Bolinhos de berinjela e batata
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
VAMOS VER JUNTOS O QUE PRECISAMOS PARA PREPARAR
- 1 berinjela
- 3 batatas (pequenas)
- 1 ovo
- 50 g farinha de rosca
- 40 g queijo parmesão ralado
- salsinha picada
- sal
- azeite extra virgem
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Passos
Vamos começar a preparar os
Vamos começar a preparar os bolinhos de berinjela e batata: para preparar os bolinhos lave as berinjelas e disponha-as numa assadeira forrada com papel manteiga, ou na airfryer; então asse a 200 graus por 20 minutos. Uma vez assadas, deixe as berinjelas amornarem e retire a casca.
Coloque a polpa numa peneira e aperte levemente com um garfo para eliminar o excesso de líquido.
Cozinhe as batatas, descasque-as e coloque-as numa tigela
Transfira a polpa de berinjela para a tigela com as batatas e junte o ovo, o queijo, o sal e a salsinha picada.
Misture bem a massa dos bolinhos de berinjela até ficar homogênea.
Com as mãos modele os bolinhos e disponha-os numa assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno convencional a 200 graus por 15-20 minutos.
Pronto — nossos bolinhos de berinjela e batata estão prontos!!
Bom apetite!!
Dicas da Marge
Siga-me na página do Facebook clicando AQUI ou no meu perfil do Instagram AQUI e também no Telegram — você não vai perder nenhuma receita. Volte para a HOME
