Perfeitas para os almoços de domingo, para os dias de festa, mas boas sempre, as lasanhas ao pesto são facilíssimas de preparar. Não me levem a mal os genoveses, o meu pesto é um pesto em pote, depois de literalmente desfolhar o manjericão para prepará-lo em casa, acabou em poucos dias, então o pesto comprado foi a única solução. Se você gosta de lasanhas, experimente as lasanhas com ricota e espinafre.
Só nos resta arregaçar as mangas e preparar juntas as lasanhas com pesto.
OUTROS PRATOS PRINCIPAIS DE FORNO
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação das lasanhas ao pesto
- 200 g lasanha
- 1 l leite
- 100 g manteiga
- 90 g farinha 00
- q.b. sal e noz-moscada
- 250 g queijo em fatias
- 200 g pesto à Genovese
- 20 g parmesão
Ferramentas
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- Caçarola
- Assadeira
Passos para a preparação das lasanhas ao pesto
Prepare o molho bechamel. Em uma caçarola, derreta a manteiga. Adicione a farinha e, após torrá-la, despeje o leite aos poucos, mexendo, para garantir que não se formem grumos. Adicione sal e noz-moscada, cozinhe, sempre mexendo, até que o bechamel engrosse.
Despeje um pouco de bechamel em uma assadeira, cubra com as lasanhas frescas, mais bechamel, um pouco de pesto e queijo em fatias. Eu usei scamorza, mas você pode usar o queijo que preferir, mesmo em fatias. Faça várias camadas até terminar os ingredientes
Finalize com parmesão e leve ao forno a 180°C, estático, por 20-30 minutos. Leve à mesa.
