Hoje vou deixar a receita de funcho gratinado no forno com tomatinhos, azeitonas e pão ralado; um acompanhamento simples e cheio de sabor para acompanhar pratos de peixe, de carne ou para um jantar leve e saboroso. A doçura do funcho, a frescura dos tomatinhos e a adição das azeitonas conferem a este prato um sabor delicado e saboroso. Para dar um toque a mais, adicionei pão ralado, para ter uma nota crocante que torna este acompanhamento ainda mais convidativo.
Fácil de preparar com ingredientes simples e genuínos, basta lavar bem o funcho, cortá-lo em fatias grossas e temperá-lo numa tigela com tomatinhos, azeite de oliva extra virgem, sal, azeitonas sem caroço e pão ralado. Tudo depois se mistura com uma colher de pau e vai ao forno.
O funcho gratinado no forno é um prato leve e, portanto, ideal para quem segue uma dieta equilibrada, pois tem baixo teor calórico e propriedades digestivas.
Agora só nos resta entrar na cozinha, preparar este prato juntos e nos divertirmos na cozinha!
Aqui embaixo deixo outras receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar o funcho gratinado no forno
- 2 funcho
- 100 g tomatinhos cereja
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- 60 g azeitonas pretas (sem caroço)
- q.b. sal
- 30 g pão ralado
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Passos para preparar o funcho gratinado no forno
Primeiro, limpe o funcho, removendo as folhas externas, o talo e uma parte do caule. Lave em água corrente e depois seque com um pano de cozinha.
Corte o funcho ao meio e depois em fatias não muito finas para evitar que se desfaçam durante o cozimento.
Pegue uma tigela grande, coloque o funcho cortado e tempere com azeite de oliva extra virgem e azeitonas sem caroço.
Adicione o sal e os tomatinhos lavados e cortados ao meio.
Adicione o pão ralado e misture tudo.
Coloque o funcho em uma assadeira com azeite de oliva.
Cozinhe em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos, até que o funcho esteja dourado e crocante.
Delicioso para comer quente ou frio!
Para um sabor mais intenso, adicione parmesão ralado na superfície antes de assar.
Para um sabor mais intenso, adicione parmesão ralado na superfície antes de assar.
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