Se assim como eu você ama ovos, não pode perder esta receita de ovos gratinados! Eles são incríveis, muito saborosos e deliciosos, prontos em pouco tempo, vão agradar a adultos e crianças, um prato simples mas substancial que você pode servir como entrada ou como prato único, ou se quiser ousar, eu recomendo experimentá-los na pizza!
E se você ama ovos de todas as formas, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os ovos gratinados
- 4 ovos (tamanho médio)
- 1 colher de sopa farinha de rosca
- 1 colher de sopa Grana Padano ralado
- 1 pitada sal fino
- 1 fio azeite extravirgem
- 1 pitada pimenta
Ferramentas úteis
- Assadeira
- Colher
- Panela pequena
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Preparo dos ovos gratinados
Primeiro, cozinhe os ovos e conte 8 minutos de cozimento a partir da fervura, depois escorra-os e coloque-os em água gelada até que estejam bem frios, uma vez frios, descasque-os.
Corte cada ovo descascado ao meio e disponha os ovos na assadeira com a gema voltada para cima, salpique levemente, misture a farinha de rosca e o Grana Padano ralado com uma pitada de pimenta, espalhe essa mistura sobre os ovos e regue com um fio de azeite.
Aqueça o forno na temperatura máxima, uma vez quente, coloque a assadeira e asse por 10 minutos até que forme uma deliciosa crosta dourada, depois retire do forno e sirva quente ou morno! Bom apetite!
Variações
Você pode adicionar à empanagem dos ovos gratinados uma pitada de alho em pó, também pode adicionar entre o ovo e a empanagem um pedaço de guanciale ou bacon.
Para deixar os ovos gratinados ainda mais saborosos, você pode substituir o Grana ralado por queijo pecorino, também pode adicionar pedaços de queijo derretido na empanagem.
