Bolo recheado com chantilly e pudim. Um bolo super gostoso perfeito para servir como sobremesa no final da refeição. Simples e rápido de preparar.
Se você está procurando um bolo macio de cacau, cremoso e delicioso, esta é a receita perfeita.
O bolo recheado com chantilly e pudim é um bolo perfeito para qualquer ocasião especial. Como eu disse, é simples de preparar, então é adequado mesmo para quem não é um confeiteiro experiente.
Não deixe de experimentar, vai te conquistar desde a primeira mordida.
Vamos ver agora como preparar o bolo recheado com chantilly e pudim.
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 12 Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 327,68 (Kcal)
- Instrumentos 37,92 (g) dos quais açúcares 17,48 (g)
- Proteínas 6,05 (g)
- Gordura 19,97 (g) dos quais saturados 4,84 (g)dos quais insaturados 8,00 (g)
- Fibras 3,40 (g)
- Sódio 36,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 250 g farinha 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 100 g óleo de girassol
- 100 g água
- 3 colheres cacau em pó
- 150 g mascarpone
- 150 g chantilly
- 3 colheres pudim de chocolate
- 2 colheres cacau em pó
- q.b. pudim de chocolate
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Faca
- 1 Forma
- 1 Saco de confeitar
Como preparar o bolo recheado com chantilly e pudim
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até obter um composto fofo e espumoso.
Adicione a farinha e o fermento. Misture com a batedeira elétrica.
Adicione a água e o óleo. Misture com a batedeira elétrica.
Adicione o cacau e misture bem tudo.
Despeje o composto obtido dentro de uma forma de 28 cm previamente untada e enfarinhada. Asse em forno quente, estático a 180 graus. Deixe cozinhar por cerca de 35/40 minutos.
Para o recheio, dentro de uma tigela bata o chantilly com o mascarpone. Retire cerca de 2 colheres de composto e coloque dentro de um saco de confeitar.
No chantilly com o mascarpone, adicione o pudim de chocolate (ou o creme ou a Nutella) e o cacau. Misture bem tudo.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar bem e depois divida ao meio. Molhe a base com leite ou com outra calda de sua escolha.
Na base, distribua uma camada de pudim de chocolate ou Nutella e nivele. Pegue o saco de confeitar e faça muitos bicos ao longo de toda a circunferência do bolo. Em seguida, no centro, distribua o recheio e nivele. Cubra com o segundo disco do bolo.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Guarde na geladeira até o momento de servir.
Conservação
O bolo pode ser guardado na geladeira, sob uma cúpula de vidro, por 3 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o óleo de girassol?
Você pode usar manteiga derretida na mesma quantidade.
Posso substituir o pudim?
Você pode usar Nutella ou creme de confeiteiro.
Como posso molhar o bolo?
Você pode usar café adoçado, calda de água e açúcar ou licor à escolha (por exemplo, rum ou alchermes para uma versão adulta).
