O creme de cenouras roxas é um prato principal rico em antioxidantes e vitaminas.
Hoje o dia começou com bom tempo, embora esteja frio e haja vento norte.
E então, com esse frio, nada melhor do que saborear algo quente para se aquecer.
E aqui está um prato adequado que é o creme de cenouras.
Eu tinha preparado o creme de cenouras na semana passada, mas hoje decidi fazer de novo porque gostei muito.
As cenouras originalmente eram roxas e depois tornaram-se laranja pelas mãos dos holandeses em homenagem à dinastia dos Orange.
As cenouras roxas têm o mesmo sabor das cenouras laranja, mas diferenciam-se pela maior quantidade de antioxidantes e vitaminas.
O creme de cenouras roxas é um prato principal a ser preparado em qualquer época do ano e você pode enriquecê-lo com o que mais gostar.
P.S.: Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para o creme de cenouras roxas
- 500 g Cenouras roxas
- 2 Batatas
- 1 alho-poró
- q.b. Caldo de legumes
- 1 colher de sopa Azeite de oliva extravirgem
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Ferramentas
- Caçarola
- Liquidificador / Mixer
- Faca
- Colher de pau
Preparação do creme de cenouras roxas
Descasque as cenouras roxas junto com o alho-poró e as
batatas.
Corte os vegetais em pedaços.
Pegue uma caçarola, despeje o caldo de legumes e deixe ferver.
Adicione os vegetais e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até ficarem macios.
Bata os vegetais e coloque-os novamente no fogo por alguns minutos.
Adicione o azeite, o sal e a pimenta.
Desligue e sirva quente.
Bom apetite e boa noite!!!
Notas
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