Bolinho de Cenoura Finger Food com Molhos
Prepare-se para descobrir um finger food que conquistará todos, grandes e pequenos, que delícia… nossos bolinhos de cenoura!

Esqueça os vegetais de sempre, aqui falamos de petiscos dourados, macios por dentro e ligeiramente crocantes por fora, que liberam um sabor doce e envolvente.

São perfeitos para um aperitivo entre amigos, um buffet informal ou simplesmente para um lanche saboroso e diferente do habitual.
Mas a verdadeira mágica, sabemos, está nos molhos de acompanhamento!

Pensamos em uma explosão de sabores que irá destacar ao máximo nossos bolinhos: um fresco e agridoce, outro cremoso e delicado.

Cada mordida será uma explosão de sabor, um equilíbrio perfeito entre a doçura da cenoura e a vivacidade dos molhos.
Esta receita é incrivelmente simples de fazer e permitirá que você traga à mesa um prato original e visualmente atraente com pouquíssimo esforço.

Sejam vocês chefs experientes ou iniciantes na cozinha, nossos bolinhos de cenoura se tornarão sua receita de sucesso.
Então, estão prontos para colocar a mão na massa e deliciar o paladar?

Sigam passo a passo nossa receita e preparem-se para receber muitos elogios!

Outras ideias para seus finger foods:

Bolinho de Cenoura Finger Food com Molhos

Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 15Peças
Métodos de cozimento: Fritura, Fritura a ar, Forno
Culinária: Italiana

87,59 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 87,59 (Kcal)
Instrumentos 8,70 (g) dos quais açúcares 2,05 (g)
Proteínas 3,63 (g)
Gordura 4,70 (g) dos quais saturados 1,54 (g)dos quais insaturados 0,84 (g)
Fibras 1,94 (g)
Sódio 66,58 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 46 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

250 g cenouras (descascadas e raladas)
2 ovos
100 g farinha
1 dente alho (picado)
1 raminho salsinha picada
2 colheres parmesão ralado (ou pecorino)
2 colheres de chá cúrcuma em pó
q.b. sal
q.b. pimenta
1 colher de chá páprica doce
q.b. óleo de sementes (somente para fritar)
200 g iogurte grego
1 colher de chá suco de limão
2 colheres de chá curry
2 colheres azeite de oliva extravirgem
q.b. pimenta

Bolinho de Cenoura Finger Food com Molhos

Ferramentas

O que precisamos para preparar os

1 Ralador
1 Tigela
1 Fritadeira a ar

Passos

Vamos para a cozinha preparar os

Rale as cenouras e transfira para uma tigela junto com todos os outros ingredientes
Misture tudo criando uma massa como na foto.
Prepare um prato com farinha espalhada embaixo e, molhando as mãos, forme bolinhos levemente achatados de cerca de 2 ou 3 cm de diâmetro.
A que eu mais prefiro é na fritadeira a ar: Coloque no fundo da gaveta da sua fritadeira um papel próprio para o modo de cozimento, disponha os bolinhos de cenoura, borrife o óleo spray e cozinhe por 4 minutos a 180° após ter pré-aquecido e, em seguida, vire os bolinhos de cenoura e continue a cozimento por mais 2 minutos.
Aqueça o forno a 180° estático, disponha os bolinhos em uma assadeira com papel manteiga e asse por 10 minutos a 180°
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e, somente quando estiver bem quente, coloque os bolinhos e cozinhe 3 minutos de cada lado, em seguida, coloque-os sobre papel absorvente e sirva bem quente em ambos os casos.
Molho de iogurte: pegue metade do iogurte grego e, em uma tigelinha, misture o iogurte, a pimenta, o suco de limão e 1 colher de azeite, mexa e sirva.
para o molho de curry, coloque em uma tigelinha o resto do iogurte, a outra colher de azeite, a pimenta e o curry, misture e sirva
Estão prontos os nossos bolinhos de Cenoura Finger Food com Molhos