O bolo de cacau com farinha de aveia é uma sobremesa ideal para o café da manhã, perfeita para quem busca uma alternativa leve sem abrir mão do sabor.
Nesta receita, substituí o açúcar pelo eritritol, a diferença está no conteúdo calórico, uma opção saudável sem comprometer o sabor.
A farinha de aveia contém pouco glúten e tem baixo índice glicêmico, por isso, merece ser considerada como substituta da farinha de trigo, ótima para preparações doces e salgadas.
O bolo de cacau com farinha de aveia é o doce equilibrado para aproveitar sem culpa, naturalmente, sem exagerar nas porções.
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g de farinha de aveia
- 50 g de amido de milho
- 30 g de cacau amargo
- 2 ovos
- 250 ml de bebida vegetal de arroz e coco
- 40 g de manteiga
- 120 g de eritritol
- 1 sachê de fermento em pó
- aroma de baunilha
- a gosto de açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedeira
- Forma
Passos
Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o amido de milho, o fermento e o cacau.
Misture bem todos os ingredientes secos.
Em outra tigela, coloque os dois ovos e o eritritol, bata com a batedeira elétrica.
Adicione os líquidos: o leite vegetal e a manteiga derretida.
Junte aos poucos os ingredientes secos, batendo com a batedeira.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro e despeje a massa.
Asse a 170° por 30/35 minutos, faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Depois de esfriar, coloque em um prato e finalize com uma leve camada de açúcar de confeiteiro.
O bolo de cacau com farinha de aveia tem um aspecto achocolatado, simples de saborear de manhã junto com leite ou uma boa xícara de café, um café da manhã saciante que te dará energia para encarar o dia.
