As abobrinhas redondas recheadas com carne e ao molho, um abraço de sabores do forno à sua mesa!
Descubra a magia de um prato simples, mas cheio de sabor: nossas abobrinhas redondas recheadas com carne são um pequeno tesouro de bondade recheado com um recheio saboroso e envolvido por um molho de tomate aveludado e perfumado com manjericão.

Cozidas no forno ou no micro-ondas combinado micro-grill, essas delícias se transformam em um comfort food irresistível, perfeito para um jantar em família ou um almoço especial.

Deixe-se conquistar pela maciez das abobrinhas, pela fragrância do recheio e pela gostosura do molho em que fazer uma ‘scarpetta’ inesquecível.

Sem fritar nada, e com pouquíssimo óleo

Siga minha receita passo a passo e traga à mesa uma explosão de sabores mediterrâneos!

Pensado para você:

As abobrinhas redondas recheadas com carne e ao molho

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno, Micro-ondas
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

413,31 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 413,31 (Kcal)
Instrumentos 43,85 (g) dos quais açúcares 9,16 (g)
Proteínas 24,45 (g)
Gordura 17,70 (g) dos quais saturados 5,03 (g)dos quais insaturados 2,85 (g)
Fibras 6,23 (g)
Sódio 1.175,41 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 300 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Vamos às compras

4 abobrinhas redondas
250 g carne bovina (moída magra)
1 ovo
100 g farinha de rosca (temperada à siciliana clique aqui para ver a receita)
50 g provolone
40 g azeite de oliva extra virgem
40 g cebola
500 g purê de tomate
q.b. sal
q.b. manjericão

As abobrinhas redondas recheadas com carne e ao molho

Ferramentas

O que eu preciso para cozinhar

1 Faca
1 Tábua de cortar
1 Tigela
1 Assadeira
1 Forno

Passos

Vamos para a cozinha preparar

Lave as abobrinhas e com uma faca retire a parte superior, e reserve-a, pois a usaremos para fechar a abobrinha uma vez recheada.
Em seguida, pegue um escavador ou uma colher e retire toda a polpa, tomando cuidado para não perfurar a abobrinha.
Reserve a polpa retirada, enquanto no interior das abobrinhas coloque uma pitada de sal, vire-as de cabeça para baixo e leve ao forno por 5 minutos a 180° ou ao micro-ondas na potência máxima, passado o tempo vire-as de cabeça para cima e repita a operação.
Retire do frigorífico a carne moída de vitela magra
Em uma panela, coloque o azeite e a cebola em pedaços e cozinhe por cerca de 3 minutos, depois
Retire metade do conteúdo e transfira para uma assadeira ou travessa e reserve,
enquanto na parte restante na panela adicione o recheio das abobrinhas que você retirou há pouco,
Cozinhe por cerca de 3 minutos, depois adicione 100 g de purê de tomate, sal e manjericão e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Prepare a farinha de rosca temperada à siciliana seguindo minha receita clique aqui
Em uma tigela, misture a carne moída, o conteúdo da panela e a farinha de rosca temperada à siciliana. Misture bem. O composto deve ficar macio
Coloque em cada abobrinha um cubo de provolone.
Recheie com o recheio e mais um cubo de provolone
Feche cada abobrinha com sua tampinha.
Agora na assadeira com metade do refogado, coloque o restante do purê de tomate, as abobrinhas e, como sobrou recheio, fiz almôndegas.
Transfira a assadeira para o forno e cozinhe no forno convencional por 30 minutos ventilado a 180 graus, enquanto no forno micro-ondas função micro-grill a 750 watts por 150 minutos.
Aqui estão as abobrinhas redondas recheadas com carne e ao molho, bom apetite.