O peito de frango recheado é um segundo prato rápido e muito saboroso.
O frango é um alimento que nos permite cozinhá-lo de várias maneiras, além de nos dar a possibilidade de criar muitas receitas, também inovadoras. Aproveitando minha criatividade, desta vez preparei um peito de frango recheado com tomates e provolone. Um segundo prato que deve ser servido bem quente para saborear cada ingrediente de forma igual, inebriando também com seus aromas os ambientes da sua casa.
A receita é muito simples, basta fazer cortes no peito de frango e recheá-lo com tomatinhos, provolone, orégano, azeite e sal. Poucos ingredientes para obter um segundo prato saboroso e não servir a clássica fatia de frango grelhado ou empanado.
O que você está esperando? Corra para a cozinha e vamos prepará-lo juntos!!!
Aqui abaixo deixo outras receitas com frango:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes peito de frango recheado
- 400 g peito de frango (uma peça inteira)
- 80 g provolone (ou galbanino)
- 100 g tomatinhos cereja
- orégano
- sal
- a gosto azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
Passos para preparar o peito de frango recheado
Primeiro, corte o provolone ou galbanino em fatias grossas. Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio.
Em uma tábua de corte, coloque o peito de frango e faça oito cortes horizontais, tomando cuidado para não cortar até o final da carne, cada fatia deve permanecer presa à base.
Pegue uma assadeira redonda, adicione um fio de azeite e coloque o pedaço de frango no centro.
Insira em cada corte um pedaço de provolone, um par de fatias de tomatinhos e encha assim todo o frango.
Adicione os tomatinhos em ambos os lados e, finalmente, tempere com azeite, sal e orégano.
Asse por 15 minutos a 170° e depois abaixe para 160° por mais 20 minutos.
Quando estiver pronto, deixe o frango descansar por 5 minutos e sirva.
Simples, saboroso e derretendo!
Você pode conservar o frango por dois dias na geladeira.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso recheá-lo com legumes?
Você pode adicionar fatias de abobrinha ou pedaços de abóbora, removendo os tomatinhos.
