O bolo mármore é um doce simples, macio e perfumado para um café da manhã perfeito para toda a família.
Um doce que dá a energia certa para enfrentar o dia, mas também é um ótimo e genuíno lanche da tarde para seus filhos, substituindo todos aqueles lanches cheios de conservantes.
Para o bolo mármore você vai precisar de poucos ingredientes para trazer à mesa um doce alto e bonito de ver, macio, amanteigado que derrete na boca!
Para comer com os olhos e não só… tenho certeza de que assim que sair do forno, dificilmente você resistirá a provar!
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 230 g de farinha de trigo
- 30 g de amido de batata
- 130 g de açúcar
- 2 ovos
- 70 ml de leite
- 60 g de manteiga derretida
- Meio copo de licor Strega
- 1 pacote de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- essência de limão
- 20 g de cacau em pó
- q.b. de açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Batedeira
- Forma para bolo
Passos
Em uma tigela, colocamos os ovos com uma pitada de sal, incorporamos também o açúcar e trabalhamos com a batedeira elétrica.
Adicionamos o leite e a manteiga derretida, continuamos a trabalhar com a batedeira.
Começamos a incorporar aos poucos a farinha misturada com o amido de batata e o fermento.
Finalizamos com a adição do licor Strega e da essência de limão.
Untamos e enfarinhamos a forma e colocamos metade da massa dentro.
Trabalhamos o restante da massa com o cacau em pó, acrescentando algumas gotas de leite.
Colocamos a massa na forma e assamos a 170° (forno pré-aquecido) por cerca de 30 minutos, faça o teste do palito antes de retirar do forno.
O bolo mármore é o doce tradicional que nunca sai de moda e que nos faz voltar à infância com as lembranças, quando nossas mães o preparavam para nós com tanto amor.
