TORTINHOS de BATATA e PRESUNTO, entrada saborosa e fácil, perfeitos para um jantar entre amigos, assados no forno ou na air fryer são deliciosos, macios e agradam às crianças.
Acontece também com você de procurar algo simples, mas de efeito quando tem convidados para o jantar? Comigo aconteceu na outra noite: tinha amigos em casa e queria preparar um prato saboroso que fosse ao mesmo tempo entrada deliciosa e prato único leve, mas substancioso.
Assim nasceram meus tortinhos de batata e presunto, uma ideia facílima, pronta em pouco tempo, que conquista todos à mesa. A crostinha dourada por fora e o coração macio por dentro tornam esses tortinhos irresistíveis, perfeitos tanto quentes quanto mornos.
Sobrou um pouco de purê de batata, então levei realmente 5 minutos para preparar esses tortinhos e depois aquecê-los no forno, ficaram deliciosos e desapareceram num instante.
Siga-me na cozinha, hoje temos os tortinhos de batata e presunto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g batatas
- 2 ovos
- 3 colheres parmesão ralado
- 100 g presunto cozido
- 100 g provolone
- pimenta
- sal
Passos
Lave e ferva as batatas com a casca em água salgada até ficarem macias (cerca de 20-25 minutos). Escorra, descasque e amasse-as com o espremedor de batatas.
Em uma tigela, misture as batatas amassadas, o ovo, o parmesão, a farinha de rosca, sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Adicione o presunto e o queijo em pedaços ou cortados em cubinhos.
Unte ligeiramente as formas de muffin ou de tortinho com manteiga ou óleo.
Distribua a mistura nas formas, nivelando a superfície e polvilhando com um pouco de farinha de rosca extra.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20-25 minutos, até dourar. Se quiser uma crostinha extra crocante, ligue o grill nos últimos 2-3 minutos.
Deixe esfriar alguns minutos e desenforme os tortinhos. Sirva quente, talvez acompanhado de uma salada fresca.
Bom apetite
Se gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTINHOS de BATATA e PRESUNTO
Por que preparar os tortinhos de batata e presunto
São fáceis e rápidos: poucos ingredientes e está pronto.
Perfeitos como entrada saborosa ou como prato único para o jantar.
Agradam tanto adultos quanto crianças: quem resiste à combinação batata + presunto?
Você pode prepará-los também com antecedência e aquecê-los pouco antes de servir.
Ideias e variações deliciosas
A beleza dos tortinhos de batata é que se adaptam a mil versões. Aqui estão algumas ideias:
Adicione queijo derretido como scamorza ou provolone para um coração macio.
Substitua o presunto com speck ou bacon para um sabor mais forte.
Para uma versão vegetariana, elimine o presunto e adicione legumes grelhados ou abobrinha em cubos.
Sirva como finger food: mini porções perfeitas para buffets e aperitivos.
Dicas extras para impressionar os convidados
Polvilhe os tortinhos com farinha de rosca e parmesão antes de assar: você obterá uma crostinha irresistível.
Sirva com um molho de iogurte ou uma maionese leve: tornarão a entrada ainda mais saborosa.
Quer torná-los cenográficos? Decore-os com uma fatia de presunto crocante em cima.
Acompanhe com um cálice de vinho branco espumante ou uma cerveja leve: combinação perfeita para um jantar entre amigos.
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FAQ TORTINHOS de BATATA e PRESUNTO
Podem ser preparados com antecedência?
Sim, você pode prepará-los algumas horas antes e armazená-los na geladeira, depois aquecê-los no forno pouco antes de servir.
Os tortinhos de batata e presunto podem ser congelados?
Claro, tanto crus quanto já cozidos. Basta depois aquecê-los no forno para que fiquem crocantes novamente.
Com o que combiná-los?
Uma salada fresca ou um acompanhamento leve são perfeitos se você os servir como prato único no jantar.
Qual forma usar?
Você pode usar formas de muffin, forminhas de alumínio ou pequenas cocottes de cerâmica.
São adequados para crianças?
Absolutamente sim: os tortinhos de batata e presunto são macios, saborosos e agradam a todos.
