Na minha casa, no verão, o lanche preferido é definitivamente o sorvete, ainda melhor se feito em casa, assim como este biscoito de sorvete.
Prepara-se facilmente em pouquíssimos passos e sem sorveteira. De fato, o creme é obtido simplesmente batendo o creme de leite fresco com o leite condensado e, no final, adicionando gotas de chocolate meio amargo.
Como casca externa, utilizam-se biscoitos tipo digestive. Basta prepará-los de manhã e conservá-los no freezer até a hora do lanche.
Agora tome um minuto para ler a receita e depois…cozinhAMOS e comEMS!!
Veja também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 16 biscoitos Digestive
- 250 ml creme de leite fresco para bater
- 150 g leite condensado
- q.b. gotas de chocolate meio amargo
Ferramentas
- 1 Batedor elétrico
- 1 Saco de confeitar
- Cortador de biscoitos
Passos
Para preparar o biscoito de sorvete, certifique-se de colocar no freezer, por 30 minutos, os batedores e a tigela em que você vai bater o creme de leite.
Quando estiverem bem frios, despeje o creme de leite fresco na tigela, comece a bater com o batedor elétrico e, quando começar a ganhar consistência, adicione o leite condensado em fio.
Uma vez que o creme de leite esteja perfeitamente batido, adicione as gotas de chocolate e distribua-as uniformemente com a ajuda de uma espátula, em movimentos de baixo para cima. Transfira depois o creme para um saco de confeitar.
Neste ponto, pegue um biscoito e posicione sobre ele um cortador de biscoitos que tenha o mesmo diâmetro (se você não tiver, pode criar um com uma folha de alumínio dobrada várias vezes e fechada para formar um círculo do mesmo tamanho do biscoito), corte a ponta do saco de confeitar e deixe o creme cair de forma que cubra toda a superfície do biscoito e tenha uma espessura de 2-3 cm.
Finalize a preparação posicionando sobre o creme outro biscoito.
Uma vez que você tenha terminado de preparar todos os biscoitos de sorvete, coloque-os em uma bandeja, cubra-os com filme plástico, transfira-os para o freezer e deixe-os descansar por 5-6 horas antes de consumir 😉.
