Biscoitos de aveia e gotas de chocolate, simples de preparar, deliciosos na medida certa e ideais tanto para o café da manhã quanto para um lanche genuíno e nutritivo.
Graças à presença da aveia, têm uma consistência rústica e um sabor ligeiramente amendoado, que combina perfeitamente com as gotas de chocolate.
Preparar esses biscoitos com aveia em casa é realmente fácil: você precisará de poucos ingredientes e uma tigela para obter uma massa irresistível. A manteiga dá crocância, enquanto o açúcar mascavo integral proporciona um aroma envolvente e uma nota ligeiramente caramelada. O resultado? Biscoitos fragrantes, perfeitos para mergulhar no leite ou saborear com uma xícara de chá.
Se você está procurando uma receita rápida, esses biscoitos de aveia e chocolate assam em apenas 8 minutos em forno ventilado. Você também pode personalizá-los adicionando frutas secas, como nozes ou amêndoas, ou uma pitada de canela para um toque especial.
Descubra como prepará-los com a minha receita passo a passo: são perfeitos para toda a família e se conservam por muito tempo em uma lata!
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você ainda tiver dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que você encontra no final da página.
Outras receitas que podem te agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 274,28 (Kcal)
- Instrumentos 34,45 (g) dos quais açúcares 15,46 (g)
- Proteínas 3,87 (g)
- Gordura 14,23 (g) dos quais saturados 8,31 (g)dos quais insaturados 4,75 (g)
- Fibras 1,94 (g)
- Sódio 143,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos biscoitos de aveia e gotas de chocolate
- 250 g farinha 00
- 180 g aveia em flocos (pequenos)
- 180 g açúcar mascavo integral
- 225 g manteiga
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 colher baunilha
- 1 colher de chá bicarbonato
- Meia colher de chá sal
- 80 g gotas de chocolate
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tigelas
- Espátula
- Distribuidor de sorvete
- Assadeira
- Grade para doces
Receita dos biscoitos de aveia e gotas de chocolate
Comece a preparação dos biscoitos de aveia e gotas de chocolate pesando a manteiga e derretendo-a em uma panela ou no micro-ondas.
Deixe esfriar levemente e adicione o açúcar mascavo. Eu usei o integral.
Misture com uma colher ou espátula até obter uma mistura homogênea.
Adicione à massa dos biscoitos também o ovo inteiro e a gema e misture novamente.
Continue aromatizando a massa: eu escolhi baunilha em pó.
Sempre misture tudo com uma espátula ou colher para obter uma massa homogênea.
Continue a preparação dos biscoitos de aveia adicionando ao restante dos ingredientes a farinha 00, o bicarbonato e o sal.
Depois de misturar bem, coloque na tigela também os flocos de aveia. Eu usei os pequenos.
Misture novamente até obter uma massa bem homogênea.
Finalize com as gotas de chocolate amargo. Eu coloquei 80 g, mas se você quiser, pode colocar mais ou menos, conforme seu gosto.
Incorpore também o chocolate ao restante dos ingredientes até obter uma massa compacta e pegajosa.
Forme os biscoitos diretamente na assadeira coberta com papel manteiga usando uma colher de sorvete ou uma colher.
Mantenha-os bem espaçados porque eles vão se espalhar durante o cozimento.
Asse os biscoitos de aveia e gotas de chocolate em forno pré-aquecido em modo ventilado por 8 minutos.
Retire do forno mesmo que pareçam muito macios e deixe esfriar completamente em uma grade antes de comê-los.
Biscoitos de aveia e gotas de chocolate
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Com os flocos de aveia, também preparei as Barrinhas de aveia com chocolate e frutas secas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar flocos de aveia grandes em vez dos pequenos?
Sim, mas recomendo triturá-los levemente com um liquidificador para obter uma consistência mais homogênea na massa. Os flocos de aveia pequenos misturam melhor e tornam os biscoitos mais compactos.
Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?
Sim! Você pode substituir a manteiga por 180 g de óleo de coco ou 200 g de iogurte grego para uma versão mais leve. Tenha em mente que a consistência final pode variar ligeiramente.
Como conservar os biscoitos de aveia?
Conserve-os em uma lata ou em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 5-6 dias. Se quiser mantê-los frescos por mais tempo, você pode congelá-los por cerca de 2 meses e descongelá-los quando necessário.
Experimente também a Granola temperada feita em casa.
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