As maçãs secas são deliciosas chips crocantes para saborear como lanche ou usar como recheio em várias receitas doces, mas também em saladas saborosas. Feitas com o desidratador em tempos muito mais rápidos do que a secagem ao sol, podem também ser aromatizadas com várias especiarias como a canela para um sabor mais clássico, enquanto com um mix de especiarias como o para o panforte, talvez embaladas em saquinhos como marcadores de lugar para a mesa de Natal. Neste período, também se podem desidratar os figos, experimente, são realmente deliciosos!!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Outro
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 kg maçãs
- canela em pó
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Desidratador
Passos
Lave bem as maçãs e seque-as com papel de cozinha. Corte-as em fatias com espessura de 3 mm e coloque-as nas bandejas do desidratador.
Polvilhe com canela
Prossiga com a desidratação por cerca de 12 h a 40°-50°C. Quando as maçãs estiverem prontas, deixe-as esfriar nas bandejas, em seguida, coloque-as em potes fechados ou sacos de alimentos.
Dicas
As maçãs secas duram até 1 ano.
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