O salmão gratinado no forno aqui em casa preparamos frequentemente porque é rápido e saboroso, sempre mantenho no freezer alguns filés congelados e, se possível, os uso após descongelá-los, muito prático! O salmão gratinado é leve, com poucas gorduras adicionadas e, se o acompanharem com um acompanhamento quente ou um acompanhamento frio, a refeição está pronta. Perfeito também para servir em um jantar entre amigos, pois você pode prepará-lo com antecedência e aquecê-lo na hora certa. Agora, corra para a cozinha e experimente a receita!
Outras receitas com salmão:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o salmão gratinado no forno
- 3 fatias salmão (congelado)
- 5 colheres farinha de rosca temperada
- 60 g tomates cereja
- 2 dentes alho vermelho
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 1 limão (se gostar, para usar antes de servir)
Ferramentas úteis
- Assadeira
- Colher
- Faca
Preparação do salmão gratinado no forno
Antes de usá-las, descongele bem as fatias de salmão e, uma vez prontas, seque-as levemente com papel toalha, passe-as na farinha de rosca temperada e coloque-as dentro da assadeira, adicionando a farinha de rosca restante por cima.
Tempere o salmão com sal, pimenta, tomates e alho picado grosseiramente, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 220°, asse por 30 minutos.
Quando o salmão gratinado estiver pronto, sirva-o quente, decorando (se gostar) com fatias de limão e salsa fresca.
