A omelete doce de cacau é um saudável e saboroso café da manhã ou lanche low-carb para toda a família, naturalmente sem glúten e sem lactose.
Um café da manhã rápido e saudável que se prepara em pouquíssimos minutos: a omelete doce de cacau é a solução perfeita quando você tem pouco tempo, mas não quer abrir mão do sabor.
Sem glúten e sem lactose, é ideal para quem procura uma sobremesa leve, mas também para quem segue uma alimentação mais atenta ou tem intolerâncias.
O resultado? Uma textura macia e ligeiramente cremosa, perfeita para saborear simples ou recheada com iogurte, frutas frescas ou creme para passar.
Se você gosta desse tipo de receita, não pode deixar de experimentar a Frittata doce low-carb.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres cacau em pó sem açúcar
- 1/3 fava de baunilha
- 1 colher de chá manteiga clarificada (ou óleo de coco)
- 2 colheres iogurte grego
- 1 pêssego
- morangos (ou mirtilos, framboesas)
- 1 colher de chá avelãs picadas
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Frigideira
Passos
Quebre os ovos em uma tigela e bata com um batedor ou garfo.
Adicione as sementes da baunilha e o cacau.
Misture vigorosamente para eliminar os grumos.
Aqueça uma frigideira com a manteiga ou o óleo de coco.
Despeje a mistura de ovos e cacau.
Deixe cozinhar apenas de um lado por 3-4 minutos.
Coloque em um prato e deixe esfriar.
Recheie com o iogurte grego, as fatias de pêssego, os morangos e as avelãs picadas.
ATENÇÃO: consulte o prontuário da Associazione Italiana Celiachia e leia atentamente os ingredientes para garantir que não contenham contaminação por glúten.
Dicas
É preferível prepará-la na hora para uma textura mais macia, mas é sempre possível conservá-la na geladeira por até 3 dias bem vedada para não ressecar demasiado.
Cozinhe em fogo baixo: assim ela ficará macia e não ressecará.
Não cozinhe demais: deve ficar ligeiramente úmida por dentro.
Não cozinhe demais: deve ficar ligeiramente úmida por dentro.
Não cozinhe demais: deve ficar ligeiramente úmida por dentro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
A omelete doce de cacau é sem glúten e sem lactose?
Sim, a omelete doce de cacau é naturalmente sem lactose e sem glúten, desde que se utilizem produtos certificados quanto a eventuais contaminações.
Como evitar que ela quebre?
Cozinhe em fogo baixo e use uma frigideira antiaderente. Se tiver dificuldade para virá-la, dobre-a ao meio sem virar.
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