A omelete doce de cacau é uma saudável e deliciosa opção de café da manhã ou lanche low-carb para toda a família, naturalmente sem glúten e lactose. É uma omelete doce muito macia e fofa que pode ser apreciada simples ou recheada com iogurte, frutas frescas, chocolate, frutas secas e em qualquer estação. Se você gosta deste tipo de receita, não pode deixar de experimentar a Fritada doce low-carb.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres cacau em pó amargo
- 1/3 vagem de baunilha
- 1 colher de chá manteiga clarificada (ou óleo de coco)
- 2 colheres iogurte grego
- 1 pêssego
- morangos (ou mirtilos, framboesas)
- 1 colher de chá granulado de avelãs
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Frigideira
Passos
Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um batedor ou garfo.
Adicione as sementes de baunilha e o cacau.
Misture energicamente para eliminar os grumos.
Aqueça uma frigideira com a manteiga ou o óleo de coco.
Despeje a mistura de ovos e cacau.
Deixe cozinhar apenas de um lado por 3-4 minutos.
Coloque em um prato e deixe esfriar.
Recheie com o iogurte grego, as fatias de pêssego, os morangos e o granulado.
ATENÇÃO: consulte o manual da Associação Italiana de Celíacos e leia atentamente os ingredientes para garantir que não contenham contaminação por glúten.
Dicas
É preferível prepará-la na hora para uma consistência mais macia, mas é sempre possível armazená-la na geladeira por até 3 dias bem selada para não ressecar demais.
FAQ (Perguntas e Respostas)
A omelete doce de cacau é sem glúten e lactose?
Sim, a omelete doce de cacau é naturalmente sem lactose e sem glúten, porém usando produtos certificados para evitar contaminações.
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