O macarrão com atum e pimentão light é ideal para quem quer comer saudável e leve mas com sabor, sem nenhuma gordura nem mesmo crua, perfeito também para uma refeição rápida, bom tanto quente quanto frio e, portanto, ótimo para comer no escritório se necessário! Mas agora corram para experimentar este prato principal light e muito fácil!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o macarrão com atum e pimentão light
- 60 g fusilli
- 125 g atum natural (peso já escorrido)
- 200 g pimentão vermelho (pesado já limpo)
- 1 dente alho vermelho
- 1/2 copo água
- 1 colher salsa (fresca picada)
- 1 pitada sal fino
Ferramentas principais úteis para realizar a receita
- Frigideira
- Balança de alimentos
Preparação do macarrão com atum e pimentão light
Limpe os pimentões, retire o cabinho, sementes e filamentos brancos, lave-os, seque-os bem. Corte-os em tiras e em pequenos pedaços, coloque em uma frigideira antiaderente.
Adicione uma pitada de sal, o dente de alho picado e o meio copo de água, misture e cozinhe coberto em fogo médio por cerca de 10 minutos.
Enquanto os pimentões começam a cozinhar, coloque a água para o macarrão no fogo e quando ferver, adicione o macarrão, continue cozinhando o molho.
Adicione aos pimentões o atum grosseiramente triturado junto com a salsa, misture e continue cozinhando em fogo alto e sem tampa por mais 5 minutos, então apague o fogo.
Escorra o macarrão al dente, coloque-o na frigideira com o molho e mexa em fogo médio por 2 minutos, sirva imediatamente quente e fumegante!
Opcional: se desejar, antes de servir você pode adicionar 1 colher de chá de azeite de oliva cru.
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Nota
Esta receita faz parte do meu esquema alimentar diário, a gramatura desta receita, portanto, refere-se ao esquema alimentar dado pela nutricionista em relação à minha patologia (diabetes tipo 2), cada um então se ajustará de acordo com suas próprias gramaturas de seu esquema alimentar ou seus próprios gostos (se não tiver problemas de saúde específicos), o tempero além de ser sem gorduras é ótimo também para temperar qualquer tipo de massa.
