Salada de macarrão com atum, rúcula e tomatinhos

Salada de macarrão com atum, rúcula e tomatinhos fácil, fresca e em 10 minutos está pronta. Um prato principal nutritivo e saudável

O que é melhor do que uma massa fria para um almoço de verão revigorante?

Hoje te proponho uma versão particularmente saborosa: uma massa fria com tomatinhos e atum, mussarela, tomatinhos rúcula e azeitonas.

Um concentrado de sabores mediterrâneos que vai te satisfazer sem pesar.

Um prato principal fresco e leve, rico em nutrientes e capaz de fornecer ao organismo as energias de que precisa. É um ótimo compromisso para quem procura leveza, mas não quer abrir mão do sabor.

Para dar um toque de verão e frescor à massa, escorrida al dente e resfriada em água, temos a mussarela, os tomatinhos cereja e a rúcula.

Já com esses três ingredientes temos um ótimo equilíbrio de nutrientes: carboidratos, fibras, vitaminas e proteínas.

Para completar o prato, tanto do ponto de vista do sabor quanto do nutricional, há o atum e as azeitonas. Assim, cria-se uma mistura rica e equilibrada de aromas e substâncias.

E é tão boa que pode ser incluída até em um buffet de festa, nossos convidados ficarão encantados!

Suas cores e os mil sabores que se unem no prato, tornam-no um dos mais populares nos meses quentes. Uma harmonia de sabor que agrada a adultos e crianças, que nutre sem pesar, é um dos pratos que também é usado como take away, para levar o almoço ao escritório ou para um passeio fora de casa.

Veja como prepará-la.

Deixo para vocês uma coleção de Saladas frias de arroz, farro e cuscuz.

Salada de macarrão com atum, rúcula e tomatinhos
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Porções: 4Pessoas
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Primavera, Verão
565,43 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 565,43 (Kcal)
  • Instrumentos 63,05 (g) dos quais açúcares 6,65 (g)
  • Proteínas 34,49 (g)
  • Gordura 20,60 (g) dos quais saturados 7,18 (g)dos quais insaturados 6,44 (g)
  • Fibras 1,95 (g)
  • Sódio 1.171,11 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 240 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Salada de macarrão com atum, rúcula e tomatinhos

  • 320 g fusilli (ou outra massa curta de sua preferência)
  • 200 g atum em óleo
  • q.b. rúcula
  • 200 g tomatinhos
  • 150 g mussarela
  • q.b. azeite de oliva extra virgem
  • sal

Ferramentas

  • Panela
  • Escorredor
  • Tábua de Corte
  • Faca
  • Tigela

Passos

Salada de macarrão com atum, rúcula e tomatinhos

  • Cozinhar os fusilli (ou a massa que preferir) em bastante água com sal.

    Enquanto isso, preparar os outros ingredientes.

  • Cortar os tomatinhos.

    Cortar a mussarela em cubos e deixá-la escorrer em uma peneira.

    Quando a massa estiver cozida, escorrer al dente e resfriar em água fria.

  • Transferir a massa para uma tigela e adicionar os tomates frescos, os cubos de mussarela.

  • Incorporar também as azeitonas, o atum escorrido e algumas folhas de rúcula (lavadas previamente e escorridas).

    Temperar com um fio de azeite, misturar tudo e servir.

    Cobrir com filme plástico e deixar temperar na geladeira até o momento de servir.
    Simples, rápida e deliciosa a massa fria.

    Salada de macarrão com atum, rúcula e tomatinhos
  • Bom apetite

    Salada de macarrão com atum, rúcula e tomatinhos

Dicas

A salada de macarrão pode ser conservada na geladeira por até 2-3 dias.

Principalmente quando o clima está muito quente, é preferível conservar a salada na geladeira mesmo que você vá servi-la em breve, para dar um toque ainda mais fresco.

Você pode substituir o atum por presunto cozido.

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gustoamoreefantasie

Olá a todos, meu nome é Lerici Angela e nasci em La Spezia. Sempre tive paixão por cozinhar tanto doces quanto salgados, mas somente agora decidi compartilhar um pouco das minhas ideias e receitas com vocês. Me sigam. Obrigada!

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