Bolo de limão, uma das minhas frutas favoritas, sim, os cítricos, para ser mais claro, são minhas frutas favoritas. Assim, sempre que posso, preparo geleias, sorvetes, bolos com um pouco de criatividade. É fácil transformar os ingredientes em doces extraordinários como o bolo de limão, um prazer para o paladar e para os olhos. Originalmente, o bolo de frutas era chamado de “bolo de ameixa” ou poundcake com forma retangular de massa podre e pedaços de ameixa. Disseminou-se nos países anglo-saxões, mas, na verdade, nasceu na Alemanha. Na Inglaterra, na época, era chamado de poundcake, praticamente para ajudar quem quisesse preparar o bolo, era chamado de pound, libra, que indicava a unidade de medida igual para todos os ingredientes e fácil de memorizar. Hoje, os gostos podem realmente variar, e pode-se preparar de vários tipos, como café, iogurte, chocolate e, naturalmente, todas as variedades de frutas, as mais variadas e da estação. No meu blog, você encontrará alguns com frutas, aqui abaixo estão os links.