As almôndegas de acelga e batatas na fritadeira a ar são uma maneira saborosa e leve de preparar almôndegas vegetarianas.
Poucos ingredientes para preparar um petisco gostoso para seus filhos indiferentes e relutantes em comer vegetais.
Junto com a acelga finamente picada, a adição de batatas, queijo e ovo consegue deixar o sabor do vegetal delicioso.
Se quiser, pode adicionar um pedaço de provolone dentro para deixar as almôndegas mais apetitosas e ter um coração derretido.
As almôndegas de acelga e batatas na fritadeira a ar são preparadas rapidamente e podem ser uma ótima refeição para você que precisa almoçar no trabalho. Você pode prepará-las à noite para o dia seguinte, pois são ótimas até mesmo frias.
O método de cozimento na fritadeira a ar não impede que aqueles que não possuem este precioso eletrodoméstico experimentem a receita, podem cozinhá-las no forno por alguns minutos a mais.
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Fogão, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g de acelgas cozidas
- 300 g de batatas descascadas
- 1 ovo
- 30 g de queijo grana ralado
- 4 colheres de óleo EVO
- q.b. de sal
- q.b. de alho em pó
- q.b. de farinha de rosca
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Prepare os ingredientes necessários para as almôndegas: Limpe, lave e escalde a acelga e descasque, ferva e amasse as batatas
Unam e misturem os dois ingredientes e adicionem ovo e queijo grana ralado.
Tempere com alho em pó e sal.
Amasse todos os ingredientes, forme as almôndegas e passe-as na farinha de rosca.
Transfira as almôndegas para o cesto da fritadeira a ar, adicione duas colheres de óleo EVO, cozinhe a 180° por 20 minutos.
Após os primeiros 10 minutos, abra o cesto, vire cuidadosamente as almôndegas, tempere com mais 2 colheres de óleo e finalize o cozimento.
As almôndegas de acelga e batatas na fritadeira a ar são deliciosas, ricas em fibras, adequadas para quem gosta de comer saudável.
