As berinjelas temperadas light são um acompanhamento de fácil preparação, são leves e saborosas (temperadas com óleo apenas cru!), perfeitas como acompanhamento, mas também como recheio para sanduíches ou ótimo tempero para massa ou arroz, enfim, uma receita muito versátil! Mas agora corra para a cozinha para experimentar essa receita fabulosa!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as berinjelas temperadas light
- 2 berinjelas roxas (listradas de tamanho médio)
- 250 g tomatinhos piccadilly
- 8 folhas manjericão (fresco)
- 1 pitada sal fino
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas úteis
- Papel manteiga em folhas
Preparação das berinjelas temperadas light
Retire o cabinho das berinjelas, lave-as e seque-as, corte-as em fatias de meio centímetro de espessura e disponha as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, salpique um pouco de sal.
Lave e seque os tomatinhos piccadilly, corte-os ao meio, depois em 4 partes e finalmente em cubinhos, coloque-os em uma tigela e adicione uma pitada de sal e o manjericão picado, misture e distribua sobre as berinjelas.
Ligue o forno a 250° e, uma vez quente, asse por 25 minutos, uma vez que as berinjelas estiverem assadas, retire-as do forno e regue com o azeite previsto na receita, saboreie tanto quente quanto frio, bom apetite!
Conselhos
Se você gostar, pode adicionar uma pitada de pimenta antes de assar.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar outro tipo de berinjela?
Sim, podem ser usados outros tipos de berinjelas.
