As friselle com tomate e burrata para fazer em poucos minutos são um prato simples, rápido para servir como entrada ou como almoço leve. Sem cozimento para a variante rica desta receita típica da Apúlia. E para as friselle com tomate e burrata você pode escolher comprá-las prontas ou se aventurar a preparar a massa.
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Regional Italiana
- Região: Apúlia
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 2 friselle
- 200 g tomates coração de boi
- 10 azeitonas taggiasche
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- 100 g burrata
- 2 folhas manjericão fresco
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Tigela
Passos
Se você servir as friselle como entrada, uma para cada convidado é o ideal. Se as servir como prato principal, dobre ou triplique as porções de acordo com o apetite.
Molhe as friselle mergulhando-as em água fria (encontre algumas instruções neste post) e coloque-as nos pratos ou em um prato de serviço. Lave os tomates em água corrente e corte-os em cubos. Transfira-os para uma tigela e tempere com azeite de oliva extravirgem, sal e o manjericão picado. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Distribua a salada de tomates sobre as friselle, adicione a burrata, as azeitonas taggiasche e sirva imediatamente.
