As Focaccias vermelhas na fritadeira a ar são um daqueles petiscos simples e irresistíveis que resolvem o jantar em um instante. Perfeitas como entrada, lanche salgado ou aperitivo de última hora, são preparadas em poucos minutos graças à base de focaccia já pronta e são rapidamente cozidas na fritadeira a ar: sem forno ligado e resultado super saboroso.
Basta um pouco de molho de tomate, mussarela, um fio de azeite, orégano e algumas folhas de manjericão para levar à mesa algo gostoso e feito com amor.
São uma ótima solução para o jantar, ideais também quando temos pouco tempo, poucas ideias ou poucos ingredientes em casa.
Experimentem também, tenho certeza de que vão acabar antes mesmo de chegar à mesa.
Até breve,
Anna – lappetitovienmangiando
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 4 Minutos
- Porções: 8/10 focaccias
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pacote focaccia Buitoni
- 8 colheres de sopa molho de tomate
- 180 g aproximadamente mussarela
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. orégano
- q.b. folhas de manjericão para decorar
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar COSORI
- 1 Tigela
Preparação
Colocamos o molho de tomate em uma tigelinha, temperamos com sal, orégano, azeite de oliva extra virgem e misturamos bem.
Dividimos em 8/10 pedaços a massa para focaccia já pronta (podemos substituí-la por massa de pizza), dobramos sobre si mesmos formando uma espécie de bolinha e, por fim, pressionamos em forma de mini pizza.
Colocamos as mini pizzas na fritadeira a ar e deixamos cozinhar por 3 minutos a 180°C. Após o tempo, viramos e, se tiverem inflado, pressionamos o centro com uma colher para formar uma espécie de rebaixamento. Temperamos com o molho, a mussarela e voltamos a cozinhar por mais 3 minutos, sempre a 180°C.
Uma vez cozidas, retiramos da fritadeira e colocamos em uma bandeja de servir.
Servimos nossas Focaccias vermelhas na fritadeira a ar bem quentes ou à temperatura ambiente, mas não antes de decorá-las com folhas de manjericão fresco.
Dicas, variações e conservação
As focaccias vermelhas cozidas na fritadeira a ar são melhores consumidas frescas, mas podem ser conservadas na geladeira por um ou dois dias. Ao servir, basta aquecê-las novamente na fritadeira a ar por dois minutos a 160°C: voltarão a ficar crocantes como recém-feitas.
Podemos congelar tranquilamente as bases pré-cozidas, prontas para serem temperadas com outros ingredientes, ou já cozidas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assá-las no forno se não tiver uma fritadeira a ar?
Claro, como alternativa podemos assá-las em forno estático a 200°C por 10-12 minutos
Posso usar outro tipo de base?
Sim, se não tivermos a focaccia pronta, podemos usar a base de pizza, tortilhas, pão árabe ou pão
