FRITADA de FIGOS e BACON, prato principal fácil e rápido de preparar, perfeito tanto para o almoço quanto para o jantar, crocante e macio ao mesmo tempo, suculento, doce e salgado.
Confesso: estava à procura de uma ideia diferente do habitual para o jantar. Não estava com vontade da fritada de abobrinha de sempre ou do clássico omelete, e fui inspirado por uma cesta de figos maduros que me olhavam da mesa. E assim nasceu a fritada de figos e bacon, um prato que parece quase uma entrada gourmet, mas que na verdade se prepara em poucos minutos.
Pensei que precisava de algo saboroso e diferente do tradicional frango ou macarrão rápido. E te garanto que essa fritada doce-salgada conquistou todos: os figos caramelizam levemente durante o cozimento, o bacon fica crocante, e o ovo une tudo em uma consistência macia e suculenta.
A fritada de figos e bacon na frigideira é uma receita simples, mas de grande impacto: perfeita para transformar um jantar comum em um momento especial. Doce e salgada ao mesmo tempo, macia por dentro e com bacon crocante por fora: confie, ela desaparecerá em poucos minutos!
Se você está procurando um prato principal rápido, criativo e diferente do habitual, esta receita é imperdível!
Siga-me na cozinha, hoje tem fritada de figos e bacon.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 figos
- 1 colher parmesão (opcional)
- 40 g bacon
- 1 dente alho (ou cebola)
Passos
Lave delicadamente os figos e corte-os em fatias ou rodelas, deixando a casca se for fina e macia.
Bata os ovos em uma tigela com sal, pimenta, queijo ralado e, se quiser, um pouco de leite.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de óleo, adicione o alho ou cebola, o bacon e deixe dourar até ficar crocante, adicione os figos e deixe-os tomar gosto por 1 minuto junto com o bacon.
Despeje a mistura de ovos sobre o bacon e os figos, abaixe o fogo e deixe cozinhar coberto por cerca de 6-7 minutos, até a base ficar firme.
Você pode virá-la ajudando-se com um prato, ou cozinhá-la apenas de um lado e levá-la ao forno sob o grill por 2-3 minutos, assim ela fica mais fácil e dourada.
Perfume com um pouco de tomilho fresco ou alecrim e sirva morna ou à temperatura ambiente.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
FRITADA de FIGOS e BACON
Por que experimentar a fritada de figos e bacon
É fácil e rápida: pronta em 10 minutos.
Perfeita tanto como prato principal para o jantar, quanto como entrada cortada em fatias.
Combina a doçura dos figos com a salinidade do bacon, uma combinação que sempre funciona.
Tudo é preparado na frigideira, sem forno.
Quando servir a fritada de figos e bacon
Esta receita rápida com figos frescos é perfeita:
para um jantar saboroso em família,
como entrada outonal elegante,
para uma noite com amigos quando você quer surpreender com algo simples, mas especial.
Dicas inteligentes
Use figos bem maduros, eles são os que darão mais doçura e maciez à fritada.
Não cozinhe demais os ovos: é melhor deixá-los macios, assim a fritada fica suculenta.
Corte em fatias e sirva morna: será ainda mais deliciosa.
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FAQ FRITADA de FIGOS e BACON
Posso usar figos secos?
Sim, mas é melhor deixá-los de molho em água morna ou vinho branco para ficarem mais macios.
Posso preparar a fritada de figos e bacon com antecedência?
Melhor não: a fritada é boa recém feita, no máximo você pode aquecê-la rapidamente na frigideira.
Posso substituir o bacon?
Claro, experimente com speck, guanciale ou presunto cru: o contraste doce-salgado continua perfeito.
Quantas pessoas esta receita serve?
Com 6 ovos e 5 figos maduros, você obtém uma fritada para 4 pessoas.
Quantas pessoas esta receita serve?
Com 6 ovos e 5 figos maduros, você obtém uma fritada para 4 pessoas.
