Hoje, salada com salmão, uma receita simples, deliciosa e maravilhosa mesmo com poucos ingredientes! Uma salada que você pode preparar com antecedência e temperar na hora de servir. Leve e fresca, é perfeita tanto como acompanhamento quanto como entrada saborosa!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a salada com salmão
- 300 g endívia belga
- 120 g salmão defumado
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- 1 pitada sal fino
- q.b. pimenta (moída na hora)
Preparo
Retire as partes descartáveis da endívia, lave-a, seque-a e corte em pedaços pequenos, depois coloque em uma tigela.
Corte o salmão defumado em pedaços e adicione à salada.
Prepare uma emulsão misturando em uma tigela azeite, vinagre e sal e tempere a salada misturando bem.
Antes de servir, adicione uma pitada de pimenta moída na hora.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o salmão defumado pelo fresco?
Sim, mas primeiro você deve cozinhar bem o salmão fresco.
