A massa podre sem manteiga, leve, perfumada e perfeita para fazer deliciosas tortas de geléia sem manteiga ou saborosos biscoitos sem manteiga. Uma boa variante da massa podre clássica, onde no lugar da manteiga colocamos óleo de girassol, amendoim ou milho, tornando-a ideal para os intolerantes à lactose mas também para toda a família.
A receita é simples e rápida, basta uma tigela e um garfo, misturamos o açúcar com os ovos e as raspas de limão, deixamos a mistura cremosa, depois adicionamos o óleo de sementes e por último a farinha com uma pitada de fermento para doces, amassamos rapidamente e colocamos um pouco na geladeira para torná-la mais elástica, mas se estiver com muita pressa pode usá-la imediatamente! Me diga se gostou.
Você pode conservá-la na geladeira por 3/4 dias ou pode congelá-la por até um mês.
Agora só resta prepará-la junto porque realmente vale a pena fazer! Até logo, Susy.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Culinária: Italiana
- Potência 365,38 (Kcal)
- Instrumentos 52,19 (g) dos quais açúcares 18,32 (g)
- Proteínas 7,82 (g)
- Gordura 15,28 (g) dos quais saturados 2,58 (g)dos quais insaturados 12,27 (g)
- Fibras 1,47 (g)
- Sódio 88,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a massa podre sem manteiga
- 300 g farinha 0 (+ 20 g para a superfície de trabalho)
- 100 g açúcar
- 80 g óleo de sementes
- 2 ovos
- 1 raspas de limão (ou baunilha, laranja)
- 1 pitada sal
Você vai precisar
- 1 Tigela
- Garfo
Preparo da massa podre sem manteiga
Em uma tigela coloco os ovos, o açúcar, o óleo de sementes, as raspas de limão.
Começo a trabalhar com um garfo adicionando a farinha aos poucos, depois transfiro a massa para a superfície de trabalho e continuo amassando até obter uma massa compacta e homogênea.
Como não há manteiga, não precisa descansar na geladeira para poder usá-la imediatamente se a prepararmos no inverno, senão no verão ou com temperaturas um pouco mais altas, recomendo que você a resfrie por algumas horas na geladeira antes de estendê-la.
