As coxas de frango com berinjela na fritadeira elétrica são um prato interessante para apresentar à mesa.
Tudo é cozinhado junto em 30/35 minutos, resultando assim em um segundo prato suculento com acompanhamento, mas ao mesmo tempo leve e delicado.
Para preparar as coxas de frango com berinjela na fritadeira elétrica, não são necessárias habilidades culinárias especiais, você precisará de pouquíssimos ingredientes, resultando assim em um prato saboroso e de baixo custo.
Um prato prático na preparação, você pode cozinhar antes, deixando na fritadeira e aquecendo por alguns minutos na hora de servir, uma ótima solução para quem tem pouco tempo.
É por isso que adoro cozinhar na fritadeira elétrica, permite cozinhar antecipadamente e em pouco tempo, a baixo custo energético, resultando em pratos saborosos e com pouca gordura!
Você acredita que neste prato usei apenas 2 colheres de sopa de óleo?
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 coxa de frango
- 300 g de berinjela listrada
- 1 cebola pequena branca
- 2 colheres de sopa de azeite EVO
- q.b. de orégano
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta branca
- q.b. de alho em pó
Ferramentas
- Fritadeira elétrica
Passos
Colocamos as coxas de frango na fritadeira elétrica temperadas com sal, orégano, adicionando também a cebola fatiada e as duas colheres de azeite EVO.
Configuramos a temperatura em 190° por 15 minutos, tendo o cuidado, durante o cozimento, de virar as coxas de frango para um cozimento uniforme.
Enquanto isso, fatiamos as berinjelas em fatias de 1,5 cm de espessura.
Cortamos as fatias em palitos.
Temperamos os palitos de berinjela com sal, pimenta branca e alho em pó.
Após 15 minutos, abrimos e adicionamos os palitos de berinjela.
Completamos o cozimento a 200° por mais 20 minutos, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.
As coxas de frango com berinjela na fritadeira elétrica são a combinação certa de ingredientes para uma refeição de excelência!
