Muffin Fáceis e Rápidos: Uma Receita, Quatro Sabores!
Você já quis preparar uma bandeja de muffins variados sem ter que fazer várias massas? Hoje vou revelar o truque para obter quatro variações de muffins a partir de uma única base! Fofos, perfumados e irresistíveis, esses docinhos são perfeitos para o café da manhã, o lanche ou uma ocasião especial.
Quando Saboreá-los?
Esses muffins são perfeitos a qualquer hora do dia. Você pode servi-los no café da manhã com uma xícara de leite ou café, ou oferecê-los como um docinho delicioso em um lanche com amigos. Eles também são ideais para enriquecer um buffet de sobremesas ou para uma festinha em família.
Experimente e Compartilhe!
Você vai ficar ansioso para experimentá-los! Prepare-os também e compartilhe a receita com quem você ama: ninguém vai resistir a tanta gostosura! Escreva nos comentários qual variação você preferiu!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Dias
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 255,61 (Kcal)
- Instrumentos 40,70 (g) dos quais açúcares 16,50 (g)
- Proteínas 4,27 (g)
- Gordura 10,11 (g) dos quais saturados 1,48 (g)dos quais insaturados 6,99 (g)
- Fibras 1,36 (g)
- Sódio 13,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 150 g farinha de trigo
- 120 g açúcar
- 2 ovos
- 80 ml óleo de girassol
- 125 g iogurte natural (ou de baunilha)
- 1 essência de baunilha
- 50 g amido de batata
- 16 g fermento químico em pó (para bolos)
- 50 g gotas de chocolate
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 20 g cacau em pó (para os muffins de cacau)
- 1 maçã (em fatias ou cubos)
Passos
1. Preparamos a massa base: Em uma tigela, batemos os ovos com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicionamos o óleo de girassol, o iogurte e a essência de baunilha, misturando bem.
Incorporamos a farinha e o amido peneirados com o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.1. Para os muffins com gotas de chocolate: colocamos um pouco de massa em 3 forminhas de muffin ou em 3 espaços para muffin untados e polvilhados, alternando com as gotas de chocolate e a massa, preenchendo 2/3.
2. Para os muffins bicolores: pegamos cerca de 50 g de massa em uma tigela e adicionamos uma colher de cacau. Despejamos nas forminhas de muffin alternando a massa clara com a de cacau.
3. Para os muffins de cacau: pegamos uma parte da massa e adicionamos 20 g de cacau em pó, misturamos bem e despejamos nas forminhas de muffin, preenchendo 2/3.
4. Para os muffins de maçã: despejamos a massa em 3 forminhas de muffin, preenchendo 2/3, e adicionamos as fatias de maçã por cima.1. Pré-aquecemos o forno a 180º.
2. Distribuímos a massa nas forminhas preenchendo 2/3.
3. Assamos por cerca de 20-25 minutos (faça o teste do palito!).
Conservação e Dicas
Os muffins podem ser conservados em um recipiente hermético por 3-4 dias.
Você pode personalizar a receita adicionando nozes, amêndoas ou aromas como canela!
Muffin com Massa Única: Quatro Variedades Deliciosas em uma Só Massa!
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso preparar esses muffins sem ovos?
Sim! Você pode substituir os ovos por 2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas e 6 colheres de sopa de água para cada ovo.
Posso usar manteiga em vez de óleo de girassol?
Claro! Você pode substituir o óleo pela mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais rico.
Posso adicionar frutas secas como nozes ou avelãs?
Absolutamente! Você pode enriquecer a massa com 30-50 g de nozes ou avelãs picadas para adicionar crocância.
Quantos muffins eu consigo com essa receita?
A receita é perfeita para cerca de 12 muffins de tamanho padrão.
Posso usar alternativas sem glúten para a base?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten para obter uma versão adequada para aqueles com intolerâncias.
