Cookies Receita fácil.
Os cookies são biscoitos americanos amados por adultos e crianças, ideais para um lanche saboroso ou para acompanhar uma xícara de chá ou café.
Esta receita muito fácil e rápida permitirá que você prepare cookies crocantes por fora e macios por dentro em poucos passos simples. Você ainda poderá personalizar a receita adicionando avelãs, frutas secas ou outros ingredientes de sua preferência.
Esses biscoitos são uma ótima alternativa aos clássicos Biscoitos de massa folhada ou aos Biscoitos macios de limão e chocolate.
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Falando de biscoitos, você pode se interessar por:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 30Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 120 g manteiga
- 140 g açúcar mascavo
- 1 ovo
- 150 g farinha 00
- Metade pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 2 pacotes vanilina
- 100 g chocolate amargo
- 50 g miolo de nozes
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Assadeira
- Papel manteiga
Passos
Preaqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque os miolos de nozes em um mixer e triture-os grosseiramente. Também triture o chocolate amargo.
Em uma tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar mascavo até obter um creme. Para realizar bem essa operação, recomendo o uso da batedeira elétrica.
Adicione o ovo e continue batendo até que esteja bem incorporado.
Peneire a farinha, o fermento, o sal e a vanilina na tigela com a mistura de manteiga e ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Neste ponto, adicione o chocolate amargo e as nozes picadas, misturando delicadamente com uma espátula ou colher de pau.
Pegue porções de massa com uma colher e forme bolinhas do tamanho de uma noz. Coloque-as na assadeira, espaçando-as entre si, pois irão se espalhar ao assar.
Asse e cozinhe os cookies por 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
Uma vez assados, retire-os e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos, depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente.
Bom café da manhã e bom lanche!
Conservação e dicas …
Conservar em uma lata ou cobertos com uma tampa de bolo.
Consumir em até 7 dias
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