Oi amiga! Hoje eu vou te falar sobre uma receita que é um verdadeiro abraço de outono: a torta salgada de abóbora e ricota 🧡.
É fácil de preparar, super gostosa e perfeita para mil ocasiões: um almoço rápido, um jantar leve, um happy hour com as amigas ou até para levar para o trabalho. Se você está procurando uma torta salgada de outono, essa é a escolha certa!
A torta salgada com abóbora e ricota é uma receita vegetariana simples e genuína, ideal para quem ama sabores delicados e envolventes. A doçura da abóbora combina perfeitamente com a cremosidade da ricota, criando um recheio macio e perfumado. Você pode usar massa folhada pronta ou preparar uma base caseira, se tiver um pouco mais de tempo.
Essa torta salgada de abóbora também é uma ótima ideia para esvaziar a geladeira: você pode adicionar queijos, especiarias ou verduras que já tem em casa. É uma receita versátil, econômica e adequada até mesmo para quem segue uma dieta vegetariana. Se você procura uma torta salgada com ricota, uma torta salgada com abóbora, ou uma torta salgada de outono, está no lugar certo!
Além disso, é uma receita perfeita para o Halloween ou para um buffet sazonal. Você pode servir morna ou fria, cortada em fatias ou quadradinhos. Confia em mim, vai fazer um sucesso!
Enfim, se você quer preparar uma torta salgada fácil e rápida, com ingredientes da estação e de sabor irresistível, a torta salgada de abóbora e ricota é a receita certa para você.
Siga-me e eu vou te explicar passo a passo como prepará-la: você vai se apaixonar pelo seu perfume já enquanto ela está no forno!😀
E se você procura outras ideias para cozinhar abóbora, veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada
- 500 g abóbora
- 450 g ricota
- 150 g galbanino
- 2 ovos
- 20 g pecorino
- 1 cebola roxa
- q.b. sal, noz-moscada
- q.b. azeite
Ferramentas
- 1 Frigideira frigideira antiaderente
- 1 Tábua de corte tábua de corte
- 1 Assadeira assadeira
Passos
Preparar a torta salgada de abóbora e ricota é muito simples.
Comece limpando a abóbora: retire a casca, os filamentos internos e corte em cubinhos. Corte também a cebola roxa e cozinhe na frigideira com um fio de óleo. Assim que estiver cozida, adicione a abóbora.
Ajuste o sal e adicione a noz-moscada e cozinhe, se necessário, adicionando um pouco de água.
Enquanto isso, desenrole a massa folhada na assadeira e corte o galbanino em cubinhos.
Em uma tigela, misture a ricota, os ovos, o pecorino e uma pitada de sal.
Misture e adicione o galbanino e a abóbora cozida.
Despeje o composto sobre a massa folhada e asse no forno a 180° por cerca de 40 minutos.
A torta salgada de abóbora e ricota está pronta!😊
